南瓜布丁兒歌小星星

夏天總要吃點涼的才過癮，有同感的舉個手啊。像冰淇淋啊，冰棍啊，冷飲啊等等都很過癮，不但味道好，而且可以讓人瞬間涼快下來，很舒服啊，但今天小編要說的卻不是上面這幾樣，而是一道甜品——布丁。

工藝：凍
口味：甜味
時間：<數(shù)小時
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.西瓜榨汁，這里計算的汁的量，

2.吉利丁片用凍涼水泡軟，

3.淡奶油中加入牛奶和西瓜拌勻，

4.再加入棉花糖35克，把盆放入熱水中，攪拌至棉花糖融化，

5.再加入泡軟的吉利丁片，至完全融化，

6.拌好的布丁液倒入模具中，

7.將模具放平，這樣做出來的布丁才厚度一樣，蓋上保鮮膜或錫紙送入冰箱冷藏至凝固，大約3個小時以上， 。

8.凝固后取出，用吹風(fēng)機在模具周圍吹一會兒，就成功脫模啦.

烹飪小貼士：
棉花糖可以用白糖代替，目的都是為了增加布丁的口感
脫模的時候不要吹得太久，否則布丁容易化掉哦

pudding(外來英譯詞）

布丁是另一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。

布丁



【食物】



英語pudding的譯音。西餐食品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。



布丁有很多種:雞蛋布丁.芒果布丁.鮮奶布丁.巧克力布丁.草莓布丁...................



布丁不僅看上去美味,吃起來更好.

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幾種布丁的做法



★.酸奶布丁



首先原料:蜂蜜，酸奶，白蘭地（其實最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的靈魂性材料---明膠,這個基本在南北貨市場或者食品添加劑店可以買到我的明膠30多塊一KG，看來最起碼吃個2.3年....汗，意趣淘寶上我也看見過有人再賣的小包裝的好象很便宜，把魚膠和冷水混和基本上明膠和水的彼列最佳為100g明膠：2500g水（包括最初泡明膠的水和要混和的液體材料）等泡開后上鍋隔水蒸到化開，把上面那些泡泡只類不順眼的東西系全部撇掉~

因為明膠有點腥味，所以這時候放點點酒

因為酸奶布可以加熱，所以布丁要調(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上啦~

把蜂蜜趁熱加入魚膠中，~加的多少看你自己喜歡多少甜度...

然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結(jié)起來，

酸奶和明膠混和

我攪我攪我攪攪攪攪攪攪

找個容器裝起來~

最好用底部有pl花紋的 這樣扣出來的布丁很漂亮

用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏半天時間就可以了

冷藏完畢 把布丁扣出來，這時候就會看見顫混混，又白有嫩的布丁拉



★.雞蛋布丁



[原料/調(diào)料]：水500-600克，雞蛋布丁預(yù)拌粉120克。

1.將水煮滾隨即轉(zhuǎn)小火，加入布丁預(yù)拌粉后，快速攪拌均勻，繼續(xù)煮沸1-2分鐘后熄火。



2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細致。



3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固后才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。



★.芒果布丁



材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 魚膠粉1/4 盒 用熱水開溶無一粒粒



做法

1.兩個芒果刮去皮效入挍伴機內(nèi)，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。

2.另外兩個芒果刮去皮切碎 。

3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中約幾小時凝固便可 。

如喜歡可加西米，半碗西米用滾水焗熟，水涼了末熟，可從做一兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內(nèi)。





★.巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁



材料：

巧克力牛奶400CC

砂糖 3大匙（個人覺得還應(yīng)該在加電）

雞蛋 3個

焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋做，把砂糖和水到入鍋內(nèi)，迅速攪拌，用強火加熱）

做法：

①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）

②將雞蛋攪拌充分

③把①到入②

④用過濾網(wǎng)把③過濾

把焦糖漿倒入4個杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。

用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。

強火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。

冷卻放入冰箱2小時候即可。



★.挪威水果布丁



用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。

做法：

1． 將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用

2． 用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地攪拌均勻

3． 將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進冰箱

4． 食用時不用將碗中物倒出，直接取用。

我喜歡微笑的阿布，哇！傾國傾城
還有阿布的眼睛太漂亮了！！！
我的朋友喜歡阿布的下巴，奇怪的癖好
不過阿布怎樣都好看
我們是布丁，就應(yīng)該一直支持他，不管怎樣

布丁是英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。

我是布丁的布丁小可愛是《無敵的小可愛》答中。根據(jù)查閱相關(guān)公開信息顯示：是佐夢圓爛舉友和葉雨岑合唱的一首饑槐《無敵的小可愛》網(wǎng)紅兒童歌曲。

做法

主料：芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油

輔料：魚膠粉

1. 芒果切兩半，再切成小方塊， 頂起皮來， 就很容易將果肉取出；

2. 準(zhǔn)備好所有的原材料備用；

3. 將3/4芒果肉攪拌成泥，余下的切丁待用；

4. 牛奶加白砂糖小火加熱至85度左右，加入白砂糖， 攪拌均勻；

5. 再將魚膠粉倒入，攪拌使其溶化；

6. 熄火后放入大容器中攤涼后， 加入奶油攪拌均勻；

7. 再將芒果泥倒入， 混合均勻；

8. 將所有的混合物過篩；

9. 倒入準(zhǔn)備好的容器中；

10. 放入冰箱中冷藏1～2小時， 拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。