桑葚有什么功效和作用

桑葚是一種寒性水果，常吃桑葚對(duì)肝腎有很好的益處，另外還有抗氧化、補(bǔ)血生津、養(yǎng)肝助眠、降血脂的作用。

1、桑椹中含有維生素B1，維生素B2以及大量的微量元素磷和鐵，它們可以改善人體的造血功能，促進(jìn)血液中紅細(xì)胞的生長，同時(shí)抑制白細(xì)胞的減少，對(duì)貧血，糖尿病有很好的治療功效。

2、 常食桑葚可以調(diào)理人的氣血，促進(jìn)人體內(nèi)的血液流動(dòng)，使人面色紅潤，皮膚細(xì)膩有光澤，有很好的美容養(yǎng)顏的功效。

3、桑葚具有很好的食療保健的功用，把桑葚和黑豆與大棗一起食用，可以生成一種黑色素和蛋白質(zhì)，這些都是頭發(fā)生長所必須的營養(yǎng)元素，因此，食用桑葚可以有效的改善發(fā)質(zhì)，是頭發(fā)變得烏黑亮麗。

4、桑椹中的維生素C可以改善人的視力，對(duì)眼睛有保護(hù)作用，常食桑葚可以緩解眼部疲勞，具有明目的功效。

5、桑葚中含白黎蘆醇（RES），白黎蘆醇是一種多酚類的化合物，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，也能降低血小板聚集，是預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化，心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。