牛肝菌營養(yǎng)價值

可以補(bǔ)腎的！

牛蹄筋營養(yǎng)分析：1. 蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；
2. 具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。 牛蹄筋補(bǔ)充信息：水發(fā)蹄筋：先用木棒將蹄筋砸一砸，使之松軟（這樣易于漲發(fā)，且成品酥脆，出品率高），再放入水中浸泡12個小時，然后加清水，蒸或燉4個小時，當(dāng)蹄筋綿軟時，撈入清水中浸泡2小時，剔去外層筋膜，再用清水洗干凈即可使用，蹄筋帶有殘肉要去除。 牛蹄筋適合人群：一般人群均可食用
1. 適宜于虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用；
2. 凡外感邪熱或內(nèi)有宿熱者忌食。 牛蹄筋食療作用： 牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經(jīng)；
有益氣補(bǔ)虛，溫中暖中的作用；
治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。紅燒牛蹄筋的制作材料： 主料：牛蹄筋750克
輔料：白菜100克,淀粉(蠶豆)13克
調(diào)料：姜10克,桂皮1克,小蔥10克,黃酒30克,香油2克,醬油2克,花生油40克,味精1克紅燒牛蹄筋的特色：色澤紅潤，筋酥汁濃，軟糯可口。 教您紅燒牛蹄筋怎么做，如何做紅燒牛蹄筋才好吃1. 將牛蹄筋洗凈，放入冷水鍋中，以旺火燒開，煮10 分鐘撈出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7 厘米長的條；
2. 取大瓦缽1 只，用竹箅子墊底，依次放入牛蹄筋、桂皮、黃酒、醬油、精鹽、蔥結(jié)、姜片和清水2000毫升，旺火上燒開，改小火煨4～5 小時；
3. 煨至蹄筋軟爛，剩少量濃汁時離火，去掉蔥、姜、桂皮，將粗的牛蹄筋挑出，從中切開，使其粗細(xì)均勻；
4. 炒鍋置旺火，放入花生油，燒至八成熱，將洗凈的白菜心下鍋，放入精鹽煸熟，盛入在瓷盤的周圍；
5. 炒鍋內(nèi)再放入花生油，燒至八成熱，倒入牛蹄筋煸炒，再烹入原汁，燒開后，放入味精，用濕淀粉勾薄芡，盛入大瓷盤的中間，淋上芝麻油即成。 紅燒牛蹄筋的制作要訣：鮮牛蹄筋必須用清水先煮10分鐘左右，以除去腥膻異味，然后烹制成菜，香糯可口。

牛蹄筋營養(yǎng)分析：1. 蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；

2. 具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。 牛蹄筋補(bǔ)充信息：水發(fā)蹄筋：先用木棒將蹄筋砸一砸，使之松軟（這樣易于漲發(fā)，且成品酥脆，出品率高），再放入水中浸泡12個小時，然后加清水，蒸或燉4個小時，當(dāng)蹄筋綿軟時，撈入清水中浸泡2小時，剔去外層筋膜，再用清水洗干凈即可使用，蹄筋帶有殘肉要去除。 牛蹄筋適合人群：一般人群均可食用

1. 適宜于虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用；

2. 凡外感邪熱或內(nèi)有宿熱者忌食。 牛蹄筋食療作用： 牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經(jīng)；

有益氣補(bǔ)虛，溫中暖中的作用；

治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。紅燒牛蹄筋的制作材料： 主料：牛蹄筋750克

輔料：白菜100克,淀粉(蠶豆)13克

調(diào)料：姜10克,桂皮1克,小蔥10克,黃酒30克,香油2克,醬油2克,花生油40克,味精1克紅燒牛蹄筋的特色：色澤紅潤，筋酥汁濃，軟糯可口。 教您紅燒牛蹄筋怎么做，如何做紅燒牛蹄筋才好吃1. 將牛蹄筋洗凈，放入冷水鍋中，以旺火燒開，煮10 分鐘撈出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7 厘米長的條；

2. 取大瓦缽1 只，用竹箅子墊底，依次放入牛蹄筋、桂皮、黃酒、醬油、精鹽、蔥結(jié)、姜片和清水2000毫升，旺火上燒開，改小火煨4～5 小時；

3. 煨至蹄筋軟爛，剩少量濃汁時離火，去掉蔥、姜、桂皮，將粗的牛蹄筋挑出，從中切開，使其粗細(xì)均勻；

4. 炒鍋置旺火，放入花生油，燒至八成熱，將洗凈的白菜心下鍋，放入精鹽煸熟，盛入在瓷盤的周圍；

5. 炒鍋內(nèi)再放入花生油，燒至八成熱，倒入牛蹄筋煸炒，再烹入原汁，燒開后，放入味精，用濕淀粉勾薄芡，盛入大瓷盤的中間，淋上芝麻油即成。 紅燒牛蹄筋的制作要訣：鮮牛蹄筋必須用清水先煮10分鐘左右，以除去腥膻異味，然后烹制成菜，香糯可口。

牛蹄筋營養(yǎng)分析：1. 蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老； 2. 具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。 牛蹄筋補(bǔ)充信息：水發(fā)蹄筋：先用木棒將蹄筋砸一砸，使之松軟（這樣易于漲發(fā)，且成品酥脆，出品率高），再放入水中浸泡12個小時，然后加清水，蒸或燉4個小時，當(dāng)蹄筋綿軟時，撈入清水中浸泡2小時，剔去外層筋膜，再用清水洗干凈即可使用，蹄筋帶有殘肉要去除。 牛蹄筋適合人群：一般人群均可食用 1. 適宜于虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用； 2. 凡外感邪熱或內(nèi)有宿熱者忌食。 牛蹄筋食療作用： 牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經(jīng)； 有益氣補(bǔ)虛，溫中暖中的作用； 治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。 紅燒牛蹄筋的制作材料： 主料： 牛蹄筋750克 輔料： 白菜100克,淀粉(蠶豆)13克 調(diào)料： 姜10克,桂皮1克,小蔥10克,黃酒30克,香油2克,醬油2克,花生油40克,味精1克 紅燒牛蹄筋的特色：色澤紅潤，筋酥汁濃，軟糯可口。 教您紅燒牛蹄筋怎么做，如何做紅燒牛蹄筋才好吃1. 將牛蹄筋洗凈，放入冷水鍋中，以旺火燒開，煮10 分鐘撈出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7 厘米長的條； 2. 取大瓦缽1 只，用竹箅子墊底，依次放入牛蹄筋、桂皮、黃酒、醬油、精鹽、蔥結(jié)、姜片和清水2000毫升，旺火上燒開，改小火煨4～5 小時； 3. 煨至蹄筋軟爛，剩少量濃汁時離火，去掉蔥、姜、桂皮，將粗的牛蹄筋挑出，從中切開，使其粗細(xì)均勻； 4. 炒鍋置旺火，放入花生油，燒至八成熱，將洗凈的白菜心下鍋，放入精鹽煸熟，盛入在瓷盤的周圍； 5. 炒鍋內(nèi)再放入花生油，燒至八成熱，倒入牛蹄筋煸炒，再烹入原汁，燒開后，放入味精，用濕淀粉勾薄芡，盛入大瓷盤的中間，淋上芝麻油即成。 紅燒牛蹄筋的制作要訣：鮮牛蹄筋必須用清水先煮10分鐘左右，以除去腥膻異味，然后烹制成菜，香糯可口。

菌藻類主要指蘑菇、香菇、金針菇、木耳、銀耳等真菌類食物以及海帶、紫菜、裙帶菜、發(fā)菜等海藻類食物。菌藻類食物富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素和微量元素。干品香菇、蘑菇、發(fā)菜、木耳等蛋白質(zhì)含量在15％以上，且必需氨基酸含量較高。菌藻類含維生素C和β胡蘿卜素都很少，但B族維生素含量較普通蔬菜高。海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類含有大量的碘。

營養(yǎng)價值的意思
就是人體所需要的
營養(yǎng)產(chǎn)生一定的價值
都是營養(yǎng)的價值

牛油果還能夠很好的軟化和滋潤皮膚，平時經(jīng)常使用一些，能夠?qū)ζつw起到非常好的作用，尤其是一些皮膚容易干燥，干裂的人群，可以食用一些，能夠起到很好的改善作用。很多人都會為自己的毛孔非常粗大而感到煩惱，那么它也能夠為你解決這種煩惱，能夠讓人的毛孔變得非常的細(xì)，而且還能夠抵御陽光的照射，防止被曬黑或者曬傷，從它的果仁當(dāng)中提取的一些物質(zhì)，能夠有效的延緩皮膚當(dāng)中細(xì)胞衰老的速度。

牛油果的營養(yǎng)價值
牛油果當(dāng)中含有豐富飛脂肪和蛋白質(zhì)，還有多種維生素，鈉、鉀、鎂、鈣的含量也是很高的。它的果仁含油量8～29%，油是沒有刺激性的，酸度是比較小的，乳化之后可以長期保存，可以食用。
葉酸
它是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。豐富的葉酸還能幫助減少中風(fēng)的危險。
鎂
牛油果牛油果鎂這種礦物質(zhì)有助于緩和經(jīng)前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。
油酸
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
卵磷脂
牛油果內(nèi)富含的卵磷脂可以護(hù)理干枯及受損的發(fā)質(zhì)，讓頭發(fā)柔亮順滑。在洗凈的頭發(fā)風(fēng)干以后，將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭發(fā)上，大約半小時后用洗發(fā)液洗凈，長期堅持還能防止頭發(fā)分叉。
維他命含量
擁有超凡的維他命含量。同時攝取抑制老化的活性氧與維他命A、C、E，將產(chǎn)生加成效果。此外，還含有豐富的維他命B1、B2,能使肌膚恢復(fù)光滑、柔嫩的最佳狀態(tài)。