寶寶輔食添加與營養(yǎng)配餐

幼兒園營養(yǎng)配餐與膳食管理學就是專門給幼兒園配餐的營養(yǎng)管理師，也就是做飯的時候孩子缺少什么營養(yǎng)應該補充什么營養(yǎng)都由你說了算。

豬肉(瘦)每100克含鈣6mg;鐵3mg 維A44微克;維B1 0.54mg;維B2 0.1mg

雞:鈣9mg;鐵1.4mg;維A48微克

全雞蛋:鈣44mg;鐵2.3mg;維A1衡膳食首先要滿足人體對熱量的需要，三大產熱營養(yǎng)素在總熱量中的百分比應當是:蛋白質10%~15%，脂肪20%~30%，碳水化合物55%~65%。



均衡膳食還包括各種維生素和礦物質的攝取量。只有營養(yǎng)結構合理，身體才能健康。要進行營養(yǎng)配餐，首先要了解各種食物的營養(yǎng)成分及其含量，然后根據人體對熱能、蛋白質、礦物質、維生素的需要，選擇搭配食物，進行合理烹調。其次，每天三餐總食量的分配，按3:4:3的比例較為合理，即早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。94微克

　　中學生營養(yǎng)配餐
　　一、學生營養(yǎng)餐營養(yǎng)素攝入 每人每餐
　　營養(yǎng)素中小學生
　　6-8歲平均體重21.9kg
　　9-11歲平均體重29.1kg 12歲平均體重40.6kg
　　熱量（千卡/MJ）
　　700(2.92)
　　820(3.34) 930(3.89)
　　蛋白質（克）
　　24
　　28 32
　　來自動物及大豆的蛋白蛋
　　8-12
　　10-14 11-16
　　脂及（克）
　　≤總熱量30%
　　≤總熱量30% ≤總熱量25%
　　鈣（毫克）
　　320
　　400 480
　　鐵（毫克）
　　4
　　4.8 7.2
　　鋅（毫克）
　　4
　　6 6
　　維生素A（RE）
　　300
　　300 320
　　維生素B1（毫克）
　　0.5
　　0.6 0.7
　　維生素B2（毫克
　　0.5
　　0.6 0.7
　　維生素C（毫克）
　　18
　　20 24
　　二、學生營養(yǎng)餐各類食物的供給量
　?。Ｊ揭唬?單位：克/每人每餐
　　食物分類中小學生
　　6-8歲平均體重21.9kg
　　9-11>歲平均體重29.1kg
　　12歲平均>體重40.6kg

　　糧食類（包括谷類、除大豆以外的干豆類、薯類）
　　100
　　150
　　200

　　動物性食品（包括：畜肉、禽、魚、蝦、蛋、動物內臟）
　　50
　　65
　　75

　　牛奶
　　100
　　125
　　125

　　大豆及其制品
　　20
　　25
　　30

　　蔬菜
　　120
　　150
　　200

　　植物油
　　5
　　6
　　7

　?。Ｊ蕉?單位：克/每人每餐

　　食物分類中小學生

　　6-8>歲平均體重21.9kg
　　9-11>歲平均體重29.1kg
　　12>歲平均體重40.6kg

　　糧食類（包括谷類、除大豆以外的干豆類、薯類）
　　120
　　170
　　220

　　動物性食品（包括：畜肉、禽、魚、蝦、蛋、動物內臟）
　　25
　　30
　　35

　　牛 奶
　　40
　　50
　　50

　　大豆及其制品
　　40
　　50
　　60

　　蔬 菜
　　120
　　170
　　220

　　植 物 油
　　6
　　7
　　8

　　不知道你是否看得明白?。。?！

葷素搭配合理。
如果是一個人吃飯，一般一葷、兩素、一湯。
如果是兩個人吃飯，一般兩葷、三素、一湯。
……
但始終要注意，葷不能太多。

桑椹粥

　　原料：桑椹30克，糯米60克，冰糖適量。

　　做法：將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

　　功效：該粥可以養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。

要葷素搭配好呀

有些孩子個子長的早，有些長的晚，不要過分擔心。只要孩子沒有病，身體健康，就是正常。



我的孩子今年十歲，我有些經驗。他三四歲時，吃一點點飯，不愛吃菜，更不愛吃雞蛋等營養(yǎng)食品，人很廋，我很著急。但是八九歲時，他就變了，什么食物都吃，飯量也增加了，并愛吃好東西，雞蛋一天吃一個還不夠。臉色也好了，個子也不住地往上長。

寶寶八個月的話，可以給寶寶煮一些瘦肉粥，豬肝粥，或者是給寶寶燉一些鴿子湯都可以的

輔食是完整均衡的營養(yǎng)，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。一般從4～6個月開始就可以給寶寶添加輔食了。混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)的寶寶4個月以后就可以添加輔食了。添加輔食對寶寶身體發(fā)育和健康非常重要，對寶寶日后的營養(yǎng)補充和飲食習慣培養(yǎng)也很重要。

寶寶添加輔食的8個基本原則

（1）與寶寶的月齡相適應；

（2）一種到多種；

（3）輔食要鮮嫩、衛(wèi)生、口味好；

（4）進食時的心情要愉快；

（5）從稀到稠；

（6）從細小到粗大；

（7）遇到不適要立刻停止添加；

（8）吃流質或泥狀食品不宜過長。

擴展資料

通常來講，3個月以內的嬰兒不宜添加輔食。因為，他們可以從媽媽的乳汁或配方奶中獲得充足的熱量和營養(yǎng)。但維生素D的補充應從出生后的第三周起。母乳喂養(yǎng)的寶寶，每天添加濃魚肝油滴劑2-3滴，到3個月時增至4滴，每天分2次喂。

由于配方奶中已補充VD，可根據各個品牌配方奶中所含維生素D的量及嬰兒奶量，計算寶寶是否還需另添維生素D。 從2個月開始，可給寶寶喂一些菜汁、果汁。每次先給1湯匙，以后漸增至2-3湯匙，上下午各喂一次。

參考資料來源：人民網-寶寶如何添加輔食？ 添加輔食的8個基本原則