蓮子相克的食物

蓮子知識介紹：

蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補(bǔ)之品，有很好的滋補(bǔ)作用，一般家庭都制作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或用它制作過八寶粥；古人認(rèn)為經(jīng)常服食，百病可祛，因它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。

秋季果實(shí)成熟時(shí)采割蓮房，取出果實(shí)，除去果皮，干燥。

本品略呈橢圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細(xì)縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質(zhì)硬。種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。無臭，味甘、微澀。





蓮子營養(yǎng)分析：

1. 防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；

2. 降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用；

3. 強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；

4. 滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。



蓮子補(bǔ)充信息：

蓮子以個(gè)大、飽滿、無皺、整齊者為佳；變黃發(fā)霉的蓮子不要食用。

蓮子適合人群：

一般人群均可食用

1. 適宜體質(zhì)虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌癥病人及放療化療后食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用；

2. 平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。

蓮子食療作用：

性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；

補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。



蓮子的吃法：最懶惰的吃法：蓮子粥，用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。



最家常的吃法：冰糖蓮子，蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。



最清涼的吃法：蓮子龍眼羹，蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲(chǔ)存起來，隨吃隨取。



最養(yǎng)顏的吃法：大棗蓮子粥，蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時(shí)加適量白糖，爽口又補(bǔ)鐵。



最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹，蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩，安神固胎。



最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕，蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可．

蓮藕+核桃仁：蓮藕與桃仁搭配食用，有活血破淤作用。適用于婦女產(chǎn)后惡露排除不暢或閉經(jīng)等癥。
蓮藕+鱔魚：俗話說：“精虧吃黏，氣虧吃根。”黏、根食品分別指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮蓮藕等。鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收和合成，而且還能增強(qiáng)人體新陳代謝和生殖器官功能。蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等，能降低膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化。兩者搭配食用，具有滋養(yǎng)身體的顯著功效。此外，蓮藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚屬酸性食物，兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強(qiáng)腎的食療良方。
蓮藕+豬肉：從食物的藥性來看，蓮藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合于治療體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等癥。健康人食用則可補(bǔ)中養(yǎng)神、益氣益力。
蓮藕+生姜：蓮藕生姜一起煮湯喝對我們?nèi)梭w的好處是非常的多的哦，蓮藕生姜湯有很好的清熱生津、涼血止血、補(bǔ)益脾胃的作用的哦，并且我們在生活會(huì)中多吃一些蓮藕生姜對于我們?nèi)梭w的健康是非常的有幫助的哦，所以我們在生活中可以多吃一些蓮藕生姜的哦。
蓮藕+粳米：營養(yǎng)豐富的蓮藕若與粳米搭配食用，有健脾、開胃、止瀉、益血等功效，適用于年老體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病后煩渴等癥。
藕+章魚+紅棗：章魚與藕、紅棗搭配，補(bǔ)而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的功效。
2018-02-12?懂很多炒菜小技巧
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蓮藕+核桃仁：蓮藕與桃仁搭配食用，有活血破淤作用。適用于婦女產(chǎn)后惡露排除不暢或閉經(jīng)等癥。蓮藕+鱔魚：俗話說：“精虧吃黏，氣虧吃根?！别ぁ⒏称贩謩e指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮蓮藕等。鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收和合成，而且還能增強(qiáng)人體新陳代謝和生殖器官功能。蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等，能降低膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化。兩者搭配食用，具有滋養(yǎng)身體的顯著功效。此外，蓮藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚屬酸性食物，兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強(qiáng)腎的食療良方。蓮藕+豬肉：從食物的藥性來看，蓮藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合于治療體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等癥。健康人食用則可補(bǔ)中養(yǎng)神、益氣益力。蓮藕+生姜：蓮藕生姜一起煮湯喝對我們?nèi)梭w的好處是非常的多的哦，蓮藕生姜湯有很好的清熱生津、涼血止血、補(bǔ)益脾胃的作用的哦，并且我們在生活會(huì)中多吃一些蓮藕生姜對于我們?nèi)梭w的健康是非常的有幫助的哦，所以我們在生活中可以多吃一些蓮藕生姜的哦。蓮藕+粳米：營養(yǎng)豐富的蓮藕若與粳米搭配食用，有健脾、開胃、止瀉、益血等功效，適用于年老體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病后煩渴等癥。藕+章魚+紅棗：章魚與藕、紅棗搭配，補(bǔ)而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的功效。

河蝦和維生素C。

食物相克表
大蔥——大栆同食：易可至脾胃不和；
黃瓜——芹菜同食：可破壞V—C的合成；
花生——黃瓜同食：易導(dǎo)致腹瀉；
胡羅卜——白羅卜同食：可導(dǎo)至敗血癥；
黃瓜——辣椒同食：會(huì)破壞體內(nèi)V—C；
胡羅卜——辣椒同食：破壞營養(yǎng)物質(zhì)；
桔子——檸檬同食：到致消化潰瘍穿孔；
白羅卜——醋同食：可破壞胡羅卜素；
桔子——白薯同食：易生成結(jié)石；
白羅卜——桔子同食：可誘發(fā)甲狀腺腫；
汽水——辛辣同食：使萎縮性胃炎病人胃脘疼痛；
哈密瓜——香蕉同吃：使腎衰、關(guān)節(jié)炎病人病癥加重；
蜂密——豆腐同食：易導(dǎo)至腹泄；
豬肝——菜花同食：影響微量元素的吸收；
蜂密——豆?jié){同食：會(huì)破壞營養(yǎng)素；
豬肉——豆類同食：易引起腹脹氣滯；
雞蛋——豆?jié){同食：可影響蛋白質(zhì)吸收
牛肉——板栗同食：不易消化吸收；
波菜——豆腐同食：可影響鈣吸收；
羊肉——蕎麥同食：熱、寒相反不易同食；
牛奶——蓮子同食：可使便秘加重；
羊肉——南瓜同食：會(huì)胸悶、腹脹；
牛奶——紅糖同食：可影響蛋白質(zhì)吸收；
狗肉——大蒜同食：會(huì)刺激胃腸粘膜；
白酒—啤酒：可刺激心、肝、腎、腸胃
雞肉——介末同食：會(huì)大傷元?dú)猓?br/>白酒——茶同飲：易傷腎臟損害；
兔肉——桔子同食：可導(dǎo)致腹瀉；
白酒——咖啡同飲：嚴(yán)重?fù)p傷大腦；
啤酒——腌熏、燒烤：可以致癌
螃蟹——金瓜同食：可損傷腸胃；
酒類——韭菜同食：易引起胃腸疾??；
螃蟹——茄子同食：易傷腸胃；
蛤蜆——芹菜同食：可破壞V—B1的合成；
鯉魚——咸菜同食：易至癌癥；
海參——醋同食：使人體PH值下降；
河蝦——番茄同食：易食物中毒；

西紅柿+地瓜 同食會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
柿子+土豆 吃土豆，胃里會(huì)產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。
黃豆+豬血 同食會(huì)消化不良。
西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

菠菜豆腐得結(jié)石

相克的食物一起吃會(huì)中毒？又被忽悠了！營養(yǎng)學(xué)界的泰斗鄭集80年前就做過實(shí)驗(yàn)，收集傳說中的184種“相克”食物，讓動(dòng)物和人試吃，沒有一組會(huì)引起身體異常，生活中食物相克引發(fā)的不適，可能是由細(xì)菌感染，食物過敏，或是不耐受等情況引起的

柿子和很多食物相克

食物相克表
大蔥——大栆同食：易可至脾胃不和；
黃瓜——芹菜同食：可破壞V—C的合成；
花生——黃瓜同食：易導(dǎo)致腹瀉；
胡羅卜——白羅卜同食：可導(dǎo)至敗血癥；
黃瓜——辣椒同食：會(huì)破壞體內(nèi)V—C；
胡羅卜——辣椒同食：破壞營養(yǎng)物質(zhì)；
桔子——檸檬同食：到致消化潰瘍穿孔；
白羅卜——醋同食：可破壞胡羅卜素；
桔子——白薯同食：易生成結(jié)石；
白羅卜——桔子同食：可誘發(fā)甲狀腺腫；
汽水——辛辣同食：使萎縮性胃炎病人胃脘疼痛；
哈密瓜——香蕉同吃：使腎衰、關(guān)節(jié)炎病人病癥加重；
蜂密——豆腐同食：易導(dǎo)至腹泄；
豬肝——菜花同食：影響微量元素的吸收；
蜂密——豆?jié){同食：會(huì)破壞營養(yǎng)素；
豬肉——豆類同食：易引起腹脹氣滯；
雞蛋——豆?jié){同食：可影響蛋白質(zhì)吸收
牛肉——板栗同食：不易消化吸收；
波菜——豆腐同食：可影響鈣吸收；
羊肉——蕎麥同食：熱、寒相反不易同食；
牛奶——蓮子同食：可使便秘加重；
羊肉——南瓜同食：會(huì)胸悶、腹脹；
牛奶——紅糖同食：可影響蛋白質(zhì)吸收；
狗肉——大蒜同食：會(huì)刺激胃腸粘膜；
白酒—啤酒：可刺激心、肝、腎、腸胃
雞肉——介末同食：會(huì)大傷元?dú)猓?br/>白酒——茶同飲：易傷腎臟損害；
兔肉——桔子同食：可導(dǎo)致腹瀉；
白酒——咖啡同飲：嚴(yán)重?fù)p傷大腦；
啤酒——腌熏、燒烤：可以致癌
螃蟹——金瓜同食：可損傷腸胃；
酒類——韭菜同食：易引起胃腸疾??；
螃蟹——茄子同食：易傷腸胃；
蛤蜆——芹菜同食：可破壞V—B1的合成；
鯉魚——咸菜同食：易至癌癥；
海參——醋同食：使人體PH值下降；
河蝦——番茄同食：易食物中毒；

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