兒歌煎荷包蛋

在鍋中倒入少量的油，將蛋打入，將蛋白對折，兩邊各煎焦焦的就可以了。

荷包蛋有兩種煎法，分別是單面煎和雙面煎。顧名思義，單面煎也就是只煎一面，這樣煎出來的荷包蛋比較嫩滑;而雙面煎也就是兩面都煎，這樣煎出來的雞蛋比較香脆。大家可以根據(jù)個人的口味廳和差選擇適合的煎煮方式。

對于大扮皮多數(shù)人來說，荷包蛋是一種營養(yǎng)價值非常高的食物。這主要是因為按照成分營養(yǎng)表來計算，每100克的荷包蛋里面含有大約14.7克的蛋白質，而且這些蛋白質主要是以卵白蛋白和卵球蛋白為主，這兩種蛋白質里面不僅含有人體所需的8種氨基酸，而且其組成與人體所需要的極為相似，所以人體食用后，極易吸收。另外，荷包蛋里面棚早還含有少量的脂肪，這些脂肪主要是存在于蛋黃中。

• 12個雞蛋
• 2鍋內放油，用手捏一點鹽均勻的撒在鍋底，這樣荷包蛋就不是無味的啦
• 3將雞蛋打入鍋內，哈哈，我的有一個破了
• 4兩面煎至金黃即可，盡量不停的晃動鍋底，免得粘鍋的了，我的這個煎的有點過了

• 1把油放入鍋內 油開之后把蛋打進去
• 2趁上面沒熟 迅速把鹽均勻的撒在上面
• 3用鍋鏟把蛋翻個面 熟了就可以了(口味重可以在另一個面再撒一點點鹽)

• 1原料（我用的是土雞蛋，八個量也是很小的）
• 2煎鍋熱油打入一個雞蛋煎
• 3煎至一面金黃翻另一面煎
• 4煎至兩面黃，依次煎好即可
• 5淋上點醬油就可以吃了，可以做菜也可以和粥一起吃

荷包蛋是用水煮的，煎雞蛋是用油煎的。