我不是粽子

用料 ?

粽葉

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量 ? ?

糯米

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量 ? ?

五花肉

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量 ? ?

香菇

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量 ? ?

老抽

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量 ? ?

鹽

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量 ? ?

超簡單的粽子包法的做法 ?

準(zhǔn)備好材料：干燥的香菇泡水之后切條，五花肉去皮切塊，用老抽、鹽和一些料酒/白酒抓一抓，腌20-30分鐘之后下鍋炒熟。糯米洗干凈之后泡水至少2小時(shí)，可以加一勺堿粉，粽葉洗干凈（如果是干燥粽葉也泡水至少2小時(shí)）。

取2-3枚粽葉（如果是偏小的就3枚，大的就2枚）鋪好，重疊放好，3枚的話就像圖中的，2枚在下1枚在上。

放2湯匙左右的糯米在中間。

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放上一塊肉和一些香菇。

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再用一些糯米蓋住。

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抓起粽葉，放在手上。怎么才能放在手上呢？抓住下端的粽葉，朝手上一拖，就拿在手上了。手的形狀嘛，就像你抓著豎著的手機(jī)，看視頻一樣，是不是很形象：）

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手指稍微用力，左右兩邊的粽葉就會(huì)豎起，把它們往中間抓一下。

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抓穩(wěn)左右兩邊粽葉，另一只手把下方粽葉往中間折（右撇子的話就是左手拿著粽葉，右手把下方粽葉往上折）。

折上后用大拇指把粽葉輕輕壓住。

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用同樣的方法，把上方的粽葉往中間折好后，用大拇指輕輕按住，以免粽葉展開。

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用繩子把它捆起來。

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捆好的粽子投進(jìn)鍋里，放足量的，沒過粽子的水，燒開后轉(zhuǎn)小火，30-40分鐘之后撈出。

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搞定。

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