孕期養(yǎng)生食譜大全

孕婦的營養(yǎng)食譜大全

孕婦的營養(yǎng)食譜，在懷孕后,孕婦媽媽的營養(yǎng)是最重要的。媽媽的營養(yǎng)確定了胎兒是否能健康成長。那么對于孕婦來說,有哪些營養(yǎng)價值高的菜品呢?，下面我?guī)Т蠹伊私庖幌?/p> 孕婦的營養(yǎng)食譜1

1、西紅柿雞腳湯

材料:鳳爪、西紅柿、大白菜、胡蘿卜、豆芽、香菜、洋蔥、柿子椒、鹽、油。作法:將所有材料洗凈,將雞腳放入水中煮5分鐘,然后撈出沖洗,其他材料根據(jù)自己的喜好切好,把雞腳放入鍋中,加水煮10分鐘后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘,再加入其他食材,繼續(xù)燉15分鐘,用鹽調(diào)味。此湯開胃營養(yǎng)豐富,不油膩,適合孕婦食用,可補充大量維他命、蛋白質(zhì),雞腳還能強健筋骨。

2、鴿子淮山瘦肉湯

原料:鴿子,瘦肉,干淮山,蓮子,姜,蔥,鹽。方法:將鴿子洗凈,去皮,放入鍋內(nèi),加姜片和水,煮3分鐘,取出,然后洗凈。瘦肉洗凈,切塊。加水、鴿肉、瘦肉、山藥、蓮子、生姜,燉一個小時即可。該配方具有補氣血、健脾胃、滋養(yǎng)肝腎的功效,同時還能補充蛋白質(zhì)、鐵、維生素B等,能有效預(yù)防孕期貧血。

3、銀魚炒飯

配料:銀魚,豌豆,雞蛋,米飯,生姜,大蔥,鹽,油,料酒,生抽。作法:將豌豆用沸水煮熟。銀魚洗凈后,放入沸水里,加姜片、料酒焯。熱鍋加油,倒入打散的蛋液,煎至凝固,灑上蔥花,再將豌豆、銀魚放進去翻炒,再加入米飯翻炒均勻。澆一點生抽,炒到米飯清,色澤鮮亮,再加少許鹽、胡椒粉,再炒勻即可。銀魚在本食譜中富含氨基酸,具有滋陰潤燥、養(yǎng)血安胎的.功效。

4、海鮮南瓜煲

材質(zhì):南瓜,蟹肉,白蝦,鹽,黑胡椒粉。作法:把南瓜去皮切塊,放入攪拌器里,加一碗水打成糊狀,再倒入鍋內(nèi),加入蝦仁、蟹肉,煮熟后再加鹽、黑胡椒粉調(diào)味。

孕婦女性在補充營養(yǎng)的同時,也要注意飲食、飲食等方面。在懷孕期間,胎兒需要足夠的營養(yǎng)供給,但要注意營養(yǎng)均衡,不要增加營養(yǎng)。孕婦體弱多病,要吃些營養(yǎng)豐富的食物,但是不要過份營養(yǎng)。要注意食物的搭配與平衡,不要只顧吃肉,忽略水果蔬菜。

5、紅棗兔肉

（1）紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。

（2）將兔肉洗凈，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)，隔水蒸1小時，兔肉熟爛即可。

6、豬肝炒菠菜

（1）將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。

（2）將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下?lián)瞥?菠菜含大量草酸，用開水燙一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷卻后瀝凈水。

（3）鍋內(nèi)放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。

7、蝦米炒芹菜

（1）將蝦米用溫水浸泡;芹菜去老葉(保留大部分葉子)后洗凈，切成短段，用開水燙過。

（2）鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，并放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下，出鍋前撒些雞精和鹽(因為蝦米已有咸味，鹽需少放)即可。

8、黃豆排骨湯

（1）將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時以上)，洗凈。

（2）把豬排骨洗凈，切成小塊。

（3）將鍋置于火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)，加蓋，煮沸后撇沫，轉(zhuǎn)文火煲3小時。

（4）最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。

一、孕婦餐食譜

1、萵筍 ，孕婦適當(dāng)吃萵筍可以幫助消化，孕婦食欲經(jīng)常不好，使用萵筍后能幫助孕婦增加食欲，多吸收營養(yǎng)物質(zhì)。而且萵筍含鉀量很高，利于孕婦進行更好的排尿，也可緩解由子宮變大壓迫空膀胱而導(dǎo)致的尿頻。萵筍對孕婦的神經(jīng)有刺激作用，對孕婦以及胎兒眼睛都有好處，具體吃法可以選擇清炒萵筍絲等；

2、雞肉粥 ，雞肉對孕婦來說，是孕期不可避免要食用的食物之一。由此可見營養(yǎng)價值很高，雞肉相比牛肉等其他肉類蛋白質(zhì)含量高一些，脂肪含量又比其他肉類少。雞肉中含有人體必備的氨基酸，因此可以選擇用雞肉幫助孕婦補充營養(yǎng)；

3、冬瓜和紫甘藍 ，冬瓜本身具有利尿作用，而紫甘藍的營養(yǎng)也很高，富含豐富的維生素等，對于孕婦可以適當(dāng)食用。但是要注意冬瓜性寒，對于體質(zhì)虛寒的孕婦少量食用，孕婦餐的原則就是要多含有蛋白質(zhì)、營養(yǎng)、維生素、礦物質(zhì)，才能利于孕婦的健康和胎寶寶的生長發(fā)育。

4、蝦仁燴白菜心

（1）首先將白菜切好;蔥切段;姜切絲備用。

（2）鍋里放油，放蔥姜煸炒至香味濃郁，后放入蝦仁翻炒兩下。

（3）接著放入白菜，用大火熗翻均勻，兌入雞湯和鹽，炒至白菜變軟。

（4）最后調(diào)入水淀粉勾薄芡，將湯汁均勻裹滿白菜即可。

5、砂仁鯽魚湯

1、砂仁3克，鮮鯽魚去鱗、鰓，剖去內(nèi)臟，洗凈。

2、將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(nèi)(砂鍋最好)，加水適量，用文火燒開。

3、鍋內(nèi)湯燒開后，放人生姜、蔥、食鹽，即可食用。

6、腐竹銀芽黑木耳

（1）腐竹150克，綠豆芽、水發(fā)黑木耳各100克，花生油20克，香油、鹽各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黃豆芽湯200克。

（2）腐竹放在盆內(nèi)，倒入開水蓋嚴(yán)，浸泡至無硬心時撈出，切成3-4厘米長的段。

（3）姜洗凈，切成末;綠豆芽擇洗干凈，放開水內(nèi)氽一下?lián)瞥?黑木耳擇洗干凈，將大朵撕成小朵，也可在開水中過一下?lián)瞥觥?/p>

（4）炒鍋上火，放油燒熱，下姜末略炸，放入綠豆芽、黑木耳煸炒幾下，加黃豆芽湯、精鹽、味精，倒入腐竹，用小火慢燒3分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盤內(nèi)即成。

先來推薦我孕期吃的2款營養(yǎng)食譜：

小土豆燉大骨

材料：小土豆10個左右、大骨一根、蔥兩根、胡椒粉。

做法：首先將所有食材洗干凈，大骨先用開水沖洗一下，把骨頭里的血洗干凈；然后，用開水燉大骨，大概15分鐘后，加入土豆；接著待土豆和大骨燉20分鐘后，香味逐漸飄散開來，加入適量的鹽；最后湯汁逐漸變白，香味越來越濃的時候，放入蔥花和胡椒粉即可。

火腿冬瓜湯

材料：冬瓜1塊，火腿1塊，姜1塊，蝦皮1小把。

做法：冬瓜洗凈切片，火腿切丁，姜切絲。鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香。放入火腿丁，翻炒幾下。放入冬瓜片，繼續(xù)翻炒半分鐘。鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可。待水燒開，加蓋小火燉煮；10-15分鐘關(guān)火，撒上蝦皮，即可出鍋。

懷孕11周的營養(yǎng)食譜

　　懷孕11周的營養(yǎng)食譜，懷孕的女人是需要照顧的，懷孕期間也要多加注意自己的體重變化，從懷孕到分娩一般要經(jīng)歷38-40周的時間，孕婦可能會出現(xiàn)嗜睡的反應(yīng)，懷孕11周的營養(yǎng)食譜，希望對你有所幫助。

　　懷孕11周的營養(yǎng)食譜1

　　 懷孕11周的營養(yǎng)食譜：健胃蘿卜湯

　　妊娠3-6個月是腦細胞迅速增殖的第一階段，稱為“腦迅速增長期”。主要是腦細胞體積增大和神經(jīng)纖維增長，使腦的重量不斷增加。

　　葉酸、鋅、維生素B6、維生素B12的補充繼續(xù)持續(xù)。

　　 鈣和維生素D

　　鈣在人體生命中占有十分重要的地位?！扳}乃生命之本”，實不為過。人體99%的鈣集中在骨骼和牙齒中，簡稱為骨鈣，其余的1%廣泛分布于人體血液和軟組織細胞中，被稱之為血鈣。

　　 骨鈣與血鈣的爭奪

　　中國廣大地區(qū)有這么一句話，“生個孩子掉一顆牙?！边@話說得有些偏頗，牙齒的損壞大多是準(zhǔn)媽媽不注意口腔衛(wèi)生造成的，但胎寶寶從媽媽身體里吸收不少鈣質(zhì)也是事實。血鈣不足，無法保證機體所需時，人體的'自我調(diào)節(jié)系統(tǒng)就會自動地從骨骼、牙齒中吸取鈣質(zhì)補充血鈣，開始一場骨鈣與血鈣的爭奪。

　　 鈣的吸收

　　維生素D是鈣的好伙伴。充足的維生素D的攝入和適當(dāng)?shù)呢撝剡\動可促進人體鈣的平衡，而維生素D的缺乏對鈣的平衡有不利影響。飲食中過量的磷、脂肪和過量的蛋白質(zhì)都可導(dǎo)致骨鈣的流失。鎂是鈣的親密戰(zhàn)友，它在維持骨密度和肌肉、神經(jīng)沖動方面，與鈣并肩作戰(zhàn)。

　　一般人不會缺乏維生素D，因為皮膚在日光下可以合成維生素D，牛奶、肉類、雞蛋中也含有維生素D。只有缺少陽光照射且膚色較黑的素食者才會出現(xiàn)維生素D缺乏。

　　 懷孕第11周營養(yǎng)食譜推薦

　　 芹菜炒豬肝

　　做法：豬肝切片焯水，放入料酒、淀粉、糖略腌；芹菜切段，焯水備用。起鍋熱油，以旺火炒豬肝，加入芹菜快炒，用鹽、胡椒粉、生姜汁調(diào)味，炒勻即可。

　　功效：豬肝富含蛋白質(zhì)、鐵和維生素A，具有養(yǎng)血補虛汁效，對預(yù)防準(zhǔn)媽媽貧血有很好的功效。

　　 魚香肝片

　　原料：豬肝150g、精鹽、姜末、醬油、蒜末、白糖各5g，香醋、料酒各2g，豬油50g，奶肉湯15g，干團粉3g。

　　 做法：

　　1、干團粉中加入6g的水調(diào)勻。

　　 2、豬肝切成薄片。

　　3、料酒、精鹽及水團粉（先用2/3）混合，將豬肝片放入浸泡，待入味后放入已燒熱的油鍋內(nèi)，隨即將姜末、蒜末及10g蔥加入，急炒幾下，待肝變色后將調(diào)好的白糖、醬油、香醋、肉湯及剩下的水團粉溶液倒入勾芡，待熟即可裝盤食用。

　　功效：養(yǎng)血補肝、清心明目、補益五臟，除能為產(chǎn)婦提供必要的營養(yǎng)外，對于身體缺乏維生素A而有營養(yǎng)不良、貧血、夜盲癥、干眼病、皮膚病、結(jié)核病、出血癥等的產(chǎn)婦，以及防治嬰兒維生素A缺乏都有極好的作用。

　　 健胃蘿卜湯

　　材料：豬肚1個、雞腿肉200克、蘿卜350克、酸菜100克、紅蘿卜50克、蘿卜葉少許、蔥絲、姜末、花椒各少許、鹽適量、清湯適量。

　　 做法：

　　1、豬肚用鹽洗凈，去除粘液后再沖洗干凈切成小塊，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出。

　　2、紅蘿卜、蘿卜葉和雞肉均切成3厘米丁狀，用滾水燙過；酸菜洗凈，瀝干后切絲。

　　3、將豬肚、雞肉、姜末、蔥花、花椒、清湯倒入鍋內(nèi)，用慢火煮30分鐘，然后放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘，放入蘿卜葉即成。

　　 4、注意豬肚要反復(fù)搓揉，去掉腥味。

　　功效：豬肚和蘿卜都是健胃的食物，孕婦食用此湯，能增加食欲，幫助消化，減緩早孕反應(yīng)癥狀。

　　青椒香腸炒雞蛋

　　做法：烤香腸切??；雞蛋磕入碗中，拌入少許鹽和水淀粉；青椒切丁。油鍋燒熱，先將雞蛋炒至凝固，盛出，再加油炒香腸和青椒，加鹽和胡椒略炒，加入雞蛋，炒勻即可。

　　功效：雞蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵等礦物質(zhì)。多發(fā)育中的寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用。

　　懷孕11周的營養(yǎng)食譜2

　　 一、菠菜炒雞蛋

　　原料：菠菜100克，雞蛋2個，蔥絲、鹽、植物油各適量。

　　 做法：

　　1、將菠菜揀去老葉冼凈，切成3厘米長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開水分。

　　2、雞蛋打散，將雞蛋放入油鍋中炒熟盛盤。

　　3、鍋中放入油燒熱后，用蔥絲熗鍋，然后倒入菠菜，加鹽翻炒幾下。

　　4、再將炒熟的雞蛋倒入，翻炒均勻即可。

　　 二、海米菠菜粥

　　大米洗凈，海米泡發(fā)，菠菜洗凈焯一下，切成段。鍋內(nèi)加適量水煮沸，放入大米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，略煮即可。

　　 三、姜汁菠菜

　　將菠菜去根、黃葉，用清水洗凈，放在沸水鍋中焯一下，放在冷水中過涼，撈出瀝干水分，切成段；生姜去皮，用清水洗凈，切成絲后再剁成末，倒入菠菜。再將鹽、醬油、醋、香油和菠菜一起攪拌均勻即可食用。

　　以上就是對問題的一些闡述，希望本文對你有用！祝你好孕！

　　為了幫助孕婦更好的度過孕期，下面為大家介紹幾種常見的孕期保健的藥物：

　　固腎安胎丸：滋陰補腎，固沖安胎。用于早期先兆流產(chǎn)屬中醫(yī)腎陰虛證，癥見：腰酸脹痛、小腹墜痛、陰道流血，可伴有頭暈耳鳴，口干咽燥，神疲乏力，手足心熱。

　　孕康顆粒：健脾固腎，養(yǎng)血安胎。用于腎虛型和氣血虛弱型先兆流產(chǎn)和習(xí)慣性流產(chǎn)。

　　滋腎育胎丸：用于脾腎兩虛，沖任不固所致的滑胎（防治習(xí)慣性流產(chǎn)和先兆性流產(chǎn))。防治習(xí)慣性流產(chǎn)和先兆性流產(chǎn)。

【孕婦鴿子湯】

鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，降低血壓，提高記憶力，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽；山藥滋補強壯，斂虛汗，治精氣，有益脾胃，助消化。農(nóng)村還有說法：“一鴿賽九雞”，鴿子富含蛋白質(zhì)，與山藥互補，有助于通乳和安胎，對孕婦很好

如何做孕婦吃的鴿子湯

鴿子湯的主料：

鴿子一只、山藥一段、黑木耳3～4朵、鵪鶉蛋7.8個。雞精，料酒，精鹽，姜，生蒜

做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈。

如何做孕婦吃的鴿子湯

2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時

如何做孕婦吃的鴿子湯

3、山藥刨皮，切片刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼；

4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。

如何做孕婦吃的鴿子湯

5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。

注意事項

鴿子盡量老些比較好，喝湯。

木耳要把蒂摘干凈，鹽不要放多了，清淡比較好。