寶寶蔬菜輔食大全及做法大全

給寶寶制作輔食實(shí)在太麻煩了，關(guān)鍵是寶寶不愛(ài)吃，每次都浪費(fèi)，何必自己做麻煩，我們給孩子吃的是多美滋營(yíng)養(yǎng)泥，大品牌，關(guān)鍵寶寶愛(ài)吃，吃下來(lái)還不錯(cuò)。購(gòu)買(mǎi)方便還省事。

您好,這還是應(yīng)該想辦法從改善飲食習(xí)慣方面著手的,這不是醫(yī)生能解決的問(wèn)題,并不是什么疾病的表現(xiàn)。

你可以經(jīng)常弄一些菠菜粥，青菜粥，只要是蔬菜類寶寶基本上都可以吃的，同時(shí)也可以弄一點(diǎn)水果泥。

你好，壞習(xí)慣一定要改變,不能事事順著寶寶,但也不能動(dòng)強(qiáng)的,要有方法.指導(dǎo)意見(jiàn)： 吃飯時(shí)可以表?yè)P(yáng)寶寶吃蔬菜,吃一口蔬菜然后獎(jiǎng)勵(lì)一口肉.時(shí)間長(zhǎng)了他會(huì)以吃蔬菜為榮的.知道吃完蔬菜就會(huì)有表?yè)P(yáng).寶寶都喜歡別表?yè)P(yáng).慢慢來(lái),不能急的.

孩子不愛(ài)吃蔬菜一般都有原因，有的是由于蔬菜本身的問(wèn)題，菜太老嚼不碎，或菜有怪味，或菜不香，口味不佳，孩子不喜歡吃；還有的是家庭或父母的問(wèn)題，如家庭所選蔬菜品種有限，或父母自己不愛(ài)吃蔬菜，或父母無(wú)意中對(duì)蔬菜發(fā)表了不恰當(dāng)?shù)囊庖?jiàn)，影響了孩子，等等。要針對(duì)上述情況逐一解決孩子不愛(ài)吃蔬菜的問(wèn)題。 首先應(yīng)擴(kuò)大蔬菜品種 蔬菜包括鮮豆類，如黃豆芽、綠豆芽、毛豆、扁豆等；根莖類如土豆、胡蘿卜、藕、山藥、芋頭等；莖、葉、花類如油菜、菠菜、菜花、白菜、芹菜等；瓜茄類如黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、番茄等。如有的孩子僅僅是不吃1-2種蔬菜，完全可以換成同類的蔬菜，如不愛(ài)吃絲瓜的可以改吃黃瓜、冬瓜等。一般說(shuō)來(lái)，每天應(yīng)提供3-5種蔬菜，并注意經(jīng)常更換品種。父母要有意識(shí)地讓孩子品嘗四季時(shí)鮮蔬菜，不斷增加蔬菜品種，這不僅培養(yǎng)孩子進(jìn)食多樣化的習(xí)慣，而且讓孩子從不同的蔬菜中獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)。 其次，講究烹調(diào)方法。 講究合理的蔬菜烹調(diào)方法，對(duì)不愛(ài)吃蔬菜的孩子來(lái)說(shuō)尤其重要。合理烹調(diào)的宗旨是要保持蔬菜特有的色澤明麗和鮮嫩生脆的特點(diǎn)，以吸引孩子的喜歡。基本有一下幾種做法； （1）汆法。蔬菜洗凈后，放入已煮開(kāi)的水中煮幾分鐘，撈出后根據(jù)口味做成咸鮮味、糖醋味等。這種方法能保持蔬菜的嫩脆特點(diǎn)。另外，水汆過(guò)的蔬菜還可以用做包餛飩或餃子的餡料，一般孩子都可以接受。 （2）葷素合一法。有些孩子不喜歡蘿卜的氣味，可將蘿卜與肉一起煮，不僅味道好，而且有利于胡蘿卜素的吸收。將肉糜與土豆泥、胡蘿卜泥混勻后制成肉丸子，也是好辦法，并可以做成紅燒味，很受孩子喜歡。將水汆過(guò)的青菜與紅燒肉一起煮，蘿卜與羊肉一起煮，都是好吃的菜肴。 第三，父母要以身作則 如果父母挑食、偏食，常?？梢杂绊懙胶⒆樱虼烁改敢朔约禾羰?、偏食的習(xí)慣，帶頭吃多樣化的食品。父母要有意識(shí)地?cái)U(kuò)大家庭菜譜范圍，并經(jīng)常引入信的蔬菜品種，如綠色菜花、蘆筍、生菜、紫色卷心菜等。在餐桌上父母要講解多吃蔬菜的好處，注意不要隨口批評(píng)某些蔬菜不好。因?yàn)楹⒆由形淳邆洫?dú)立判斷的能力，父母的話常常成為他們選擇菜肴的依據(jù)。 第四，注意心理暗示對(duì)孩子的影響 家長(zhǎng)不要當(dāng)著孩子的面評(píng)論孩子不吃某某蔬菜，因?yàn)檫@樣會(huì)給孩子不良的心理暗示，使不吃蔬菜的情形持續(xù)。父母要經(jīng)常鼓勵(lì)孩子嘗嘗不同品種的蔬菜，如果孩子對(duì)待蔬菜的態(tài)度有所改善，要及時(shí)給予表?yè)P(yáng)或肯定，讓孩子感覺(jué)到自己能吃蔬菜，而且愛(ài)吃蔬菜。這對(duì)糾正孩子不良飲食習(xí)慣大有幫助。 總之，讓不愛(ài)吃蔬菜的孩子喜歡上蔬菜，并不是一件難事，因?yàn)槭卟吮旧砜梢猿蔀槊牢犊煽诘氖称?，只要父母有耐心，能針?duì)孩子存在的問(wèn)題采取合理的措施，一定會(huì)收到滿意效果。

1 蛋炒菜花

原料：菜花，雞蛋，胡蘿卜，姜，蔥，花椒，料酒，鹽適量。

做法：

1、將胡蘿卜洗凈，切片;將菜花掰成小塊，入沸水中焯一下?lián)瞥觯瑸r凈水;雞蛋磕入碗內(nèi)攪散。

2、鍋內(nèi)加油燒至七成熱，倒入蛋液，炒成蛋塊盛出備用。

3、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥末、姜末熗鍋，烹入料酒、花椒水，放入胡蘿卜片略炒，再放菜花、雞蛋塊，撒入鹽，炒勻至熟。

功效：雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素和鈣、鐵、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。 菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)。菜花中的鈣含量較高，且含有一般蔬菜所沒(méi)有的豐富的維生素k。

2 香菇山藥

原料：山藥，胡蘿卜，鮮香菇，油，大蔥，鹽，醬油，胡椒粉。

做法：

1、將胡蘿卜、山藥洗凈，去皮切片。

2、香菇洗凈，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡一下，可避免發(fā)黑變色;蔥洗凈，切段。

3、鍋中放少許植物油燒熱，下香蔥煸出香味，再放入山藥、香菇、胡蘿卜炒勻，淋少許醬油調(diào)味，加少許水，以中火燜煮10分鐘。

4、至山藥熟軟時(shí)，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，盛出裝盤(pán)即可。

功效：山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，是藥食兩用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。

3 碧菠濃湯

原料：菠菜200克、土豆100克、食鹽、淡奶油50克、橄欖油適量。

做法：

1、鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，放入菠菜焯燙至變色后盛出過(guò)涼水，土豆切塊后蒸熟。

2、菠菜和土豆入攪拌機(jī)中。加少許水打成漿。

3、打好的菠菜漿倒入砂鍋，加淡奶油調(diào)至自己喜歡的濃稠度。

4、煮開(kāi)后加鹽調(diào)味，出鍋前調(diào)入橄欖油即可。

12

病情分析：小孩挑食一般是缺少微量元素或消化不良引起的。
指導(dǎo)意見(jiàn)：建議到醫(yī)院檢查下微量元素，如缺少應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，同時(shí)可以口服乳酸菌素片和吃健脾丸進(jìn)行調(diào)理。多喝水。注意休息。

你好，蔬菜是補(bǔ)充維生素最好的方法，必須要吃的。孩子的挑食一般都是養(yǎng)成的習(xí)慣改掉習(xí)慣才是根本，可以把蔬菜放在米飯里，或者做成壽司給孩子吃。要少吃或者不吃零食，影響孩子的發(fā)育。平時(shí)要多喝水，多運(yùn)動(dòng)促進(jìn)消化，代謝。

大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高,對(duì)寶寶的腸道健康、視力發(fā)育和免疫力的提高都有很大幫助。對(duì)于積食的寶寶,它還具有消食的作用;對(duì)于肺熱咳嗽的寶寶,具有清肺止咳的作用。白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅,對(duì)提高寶寶免疫力、促進(jìn)大腦發(fā)育有很好的作用。