有關(guān)美食的名家文章

故事、故事。一個又一個故事環(huán)繞在我的身邊。時光在我的人生中講述了一個又一個的故事。而今天，我要給你們講一個關(guān)于食堂的故事。
食堂對我一直來說，是陌生的。在11歲以前，我從未去過食堂。而那次的“食堂之行”卻令我印象深刻。
那是平凡的一天。中午，艷陽高照，陽光親吻了每一個角落。爸爸帶我來到了他的單位。但他還要忙活一些事，便叫我先來吃。
走進(jìn)食堂。那整潔的桌椅仿佛在向我招手。一盆盆綠色植物仿佛十分享受沐浴在窗外瀉進(jìn)來的陽光中。看著食堂婆婆悶悶不樂的神情，我心里卻打起了退堂鼓。我和婆婆對視了一會兒。婆婆有些不屑一顧地看了我一眼，我站在那兒一動也不動。好像有人在竊竊私語！天哪！我的臉火辣辣的。裝著在思考：冷靜！

經(jīng)過天文專家的考證，在2008年8月1日，當(dāng)天會發(fā)生日全食。在甘肅省的酒泉市金塔縣，那里的金鼎湖觀測點是觀測日全食的最佳觀測點。在哪里，我與很多的天文教授、專家和愛好者們共同觀測日全食。到了下午四點多鐘的時候，日全食就要開始了，全場的氣氛十分凝重，科學(xué)家們對觀測儀器做了最后的檢查，業(yè)余愛好者們也準(zhǔn)備完畢，我們小朋友們也準(zhǔn)備好了濾光鏡。大家等了好久，我已經(jīng)等的不耐煩了，開始東張西望了，正當(dāng)我玩耍之時日全食開始了。只見太陽被月球的本影一點點的吞食了，一分一秒過去了，太陽越來越小，而月球的本影卻越來越大。天越來越暗了，空氣越來越冷了，各位觀測者們抓緊時間拿著濾光鏡拍攝、觀測日全食，沒有相機(jī)的我，也拿著濾光鏡看著要被吞食掉的太陽。到了晚上7點多鐘的時候，太陽幾乎要被全部吃掉了，再過了一會兒，日全食產(chǎn)生了，月球的本影完全地蓋住了太陽，令人興奮的時刻到了，一陣陣歡呼的聲音從人們的口中傳出。濾光鏡不知用了多少片，快門兒不知按了多少下，幾分鐘過去了，月球的本影慢慢的離去了，天空慢慢的恢復(fù)了光明。在那一剎那，貝利珠處現(xiàn)了，真是美呀！貝利珠其實就是在天空恢復(fù)光明，月球本影離開的時候，露出的一塊看起來“肥肥”的光，讓人看得很舒服。天空慢慢的重新亮了起來溫度也生高了，現(xiàn)在進(jìn)入了“復(fù)圓”的時候，月球的本影慢慢的離開了，天空恢復(fù)了光明。此時已是晚上8點多鐘，日全食整個過程是2個小時左右，而“日全食”只有四分鐘左右，十分難得，這是21世紀(jì)的第一場日全食呀！我看了這場日全食觀測，想今后成為一位天文博士，探尋宇宙的奧秘。



我自己寫的！

話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時，從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！
看上去，麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的，其實非常簡單：把豆腐切成一個正正方方的小塊，讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會在用。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?，打開開關(guān)，向油中放入事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬，點上一點白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味。如果你幸運的話，還能夠吃到一點點的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到了畫龍點睛的作用。

沈宏非,是個專業(yè)美食評論家

食霸天下，廚娘皇后，美食江湖，美味大唐，傾國廚娘，王妃是大廚，美食江湖不思議，神廚太子妃

美味的小籠包
常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。那天終于如愿以償了.小籠包一個個白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠里面有十個，每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，只不過上面有一個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。 一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個 “小胖墩”塞進(jìn)嘴里，它就開始反 抗。 我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點醋，輕進(jìn)我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比 媽媽說：“吃小籠包應(yīng)該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。于是我又纏著媽媽去買一客，當(dāng)阿姨笑盈盈端來后，我又怎能放過呢？吃了一個又一個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱贊道：“美！真是美味之極?！币徽Ｑ?，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。 怎么樣，心動了？西東不如行動，去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧！

你是要看菜譜還是小說啊!



菜譜就不說了,起點網(wǎng)上有(食遍天下)還不錯,不過太監(jiān)了.

食色無雙--也太監(jiān)了

黑鍋--正在寫(雖有美食,不過側(cè)重點不在這里)

去搜蘇東坡的作品吧！

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