熱播口水干聲

　　熱干面做法有兩種：

　　武漢熱干面做法：

　　將晾涼的面條在開水里快速燙一下，瀝干水后裝入碗內(nèi)，將調好醬料、配菜倒在面條上拌勻，一碗黃澄澄、香噴噴、熱騰騰的熱干面就做成了。清晨，蕪雜如迷宮般的大街小巷，都彌漫著一股芝麻醬香味，勾起你的饞蟲。排隊買了，吃上一口，淡淡的芝麻香味，溢滿口腔，爽脆的配菜，清新可口，面條根根勁道，爽口滑溜。一種踏實的幸福感，就會如這股綿綿的鮮香味，流過心頭。

　　簡單版做法：

　　其實熱干面的做法非常簡單快捷，熱干面的主料就是面條，這種面條和普通的面條稍有一點不同，在做面條時，要加入少許堿水，這樣做出的熱干面才會有勁道。待水開時，把面條抖散下入沸水鍋中，趁面還有點硬心，快速撈出瀝干晾涼。為防止面條互相黏連，在面上淋上香油。

熱干面的做法步驟

1.?鮮面條加一湯匙香油拌勻

2.?入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的面團用筷子抖散至晾涼。

3.?榨菜，酸豆角香蔥切碎。

4.?喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬。

5.?最后，把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出后盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可。

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熱干面是武漢人過早（武漢人將吃早餐叫做“過早”）的首選小吃，武漢人對它的感情，就不必再費言語。單講從外地來過武漢的判鍵人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴態(tài)雀。盡管美味，但是身處外地的朋友并無法享受到這份福氣，因為它只能現(xiàn)做現(xiàn)吃。
熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多掘閉巧種口味，吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖?zhèn)髅胤?，誘人食欲。

熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多旅櫻地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面在許拆盯叢多地方都能見到，是很多人都喜歡的面食之一。熱干面與河南燴面、山西刀削面、四川擔擔面同稱為中國四大名面。熱干面的面條纖細根根有筋力，色澤黃而則枯油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽全國，乃至享譽世界。在第二屆中國飯店文化節(jié)暨首屆中國面條文化節(jié)上，評選出了“中國十大面條”，武漢熱干面排在首位，聲名鵲起。1232****年6月30日，《武漢熱干面》（方便型）地方標準由湖北省衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布，于2015年12月25日實施。

1、我校秋季運動會上，同學們紛紛參加，運動場上熱火朝天。

2、農(nóng)民們正在熱火朝天地搶收小麥。

3、他倆一見面就聊得熱火朝天，真有點兒相見恨晚的感覺。

4、盡管天寒地凍，但建筑工地上大伙干得仍然是熱火朝天。

5、爸爸所在工廠正在開展熱火朝天的勞動競賽。

擴展資料：

熱火朝天 [ rè huǒ cháo tiān ]?

【解釋】：形容群眾性的活動情緒熱烈，氣氛高漲，就像熾熱的火焰照天燃燒一樣。

【出自】：馮德英《迎春花》第九章：“但這幾天熱火朝天的參軍運動，也沖擊著他們的身心。”

【語法】：主謂式；作定語、狀語、補語；含褒義。