琴書琴書酒醉翠花宮第三集

《山中對(duì)酌》李白
兩人對(duì)酌山花開，一杯一杯再一杯。我醉欲眠卿可去，明朝有意抱琴來。
　在山花叢中，你我對(duì)酌，
我們喝了一杯一杯又一杯。
我要喝醉了你可暫且離開，
如果有意明天再抱琴再來。[

琴酒（Gin）是由荷蘭的一位醫(yī)師（Franciscus
Sylvius）於十七世紀(jì)發(fā)明的，這個(gè)在當(dāng)時(shí)被當(dāng)成藥的飲料於英軍占領(lǐng)荷蘭時(shí)期大受歡迎，直到今天，很多人還以為琴酒是英國(guó)式飲料。琴酒各稱的由來實(shí)際上是由法文「杜松莓」衍生而來的。杜松莓是琴酒極重要的一個(gè)成份。
琴酒是一種非常清香而與眾不同的烈酒，不同的品牌可能會(huì)有著極大不同的風(fēng)味。造成這些不同風(fēng)味的原因除了在凈化的麥芽酒內(nèi)加入杜松莓外，不同的酒廠
還會(huì)加入不同的香料
例如：「Beefeater」這個(gè)品牌的風(fēng)味就比較中性，而「Bowbay」則較辛辣。高級(jí)的琴酒會(huì)經(jīng)過二次蒸餾的程序。
琴酒通常用於調(diào)制雞尾酒而較少純飲。
其中較有名的有：Gin
Tonic,
Pink
Lady,
Singapore
Sling等。