相聲必備菜肴

菜肴故事有知道的嗎
1個回答2024-01-26 16:20
夏天有什么菜 合肥點菜寶 韭菜炒豆皮的做法
關于菜肴的來歷的小故事
1個回答2024-01-29 18:24

東坡肉的來歷:

我國宋代大文學家蘇試,因為寫詩得罪了朝廷而被降職,下派到湖北黃州,到了黃州后,他自稱為“東坡居士”。? 當過大官的他,仍愛好美食,卻沒有心情去酒樓飯店,便親自動手來烹調了,由此排遣寂寞與煩悶。在多次實踐之后,他總結了一個最佳的烹調方案,使他享受了無窮的樂趣。? 在黃州這段時間里,蘇東坡還提筆寫了一首“食豬肉”的詩歌,說明他當時的體會與心境:
? 黃州好豬肉,價錢如糞土。
? 富者不肯吃,貧者不解煮。
? 慢著火,少著水,火候足時它自美。
? 每日起來打一碗,飽得自家君莫管。
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烤乳豬的來歷:

傳說上古ZsHc時有個獵豬能手,平時以獵取野豬為生。他的妻子為他生了個兒子,取名火帝。兒子稍長大后,父母每日上山獵豬,兒子在家飼養(yǎng)仔豬。有一天,火帝偶然拾得幾塊火石,便在圈豬的茅棚附近敲打玩耍,忽然火花四濺,茅棚著火,引起一場大火?;鸬鄣降资莻€不知事的孩子,平時也沒有見過什么好玩的,見茅棚起火,不但一點兒也不擔心害怕,反而感到很開心。他驚奇地聽柴草的劈啪聲和仔豬被燒死前的嚎叫聲音。待那些豬叫聲停止了,這場由火帝引起的火災也自行熄滅了。在被燒過的廢墟中一股聞所未聞的香味飄散而至,是什么東西這么a香?火帝撿開雜物,循味探尋。他找來找去,驚奇地發(fā)現(xiàn),這誘人的香味發(fā)自皮燒焦肉烤熟的仔豬。那誘人的色澤,饞人的香氣,早已令火帝垂涎三尺。他情不自禁地用手去提那豬腿,卻被豬皮表面吱吱作響的油猛燙一下,他忙用嘴唇去舔那燙疼的指頭,卻意外地嘗到了香美的滋味。

火帝的父母親狩獵回來,見豬棚化為灰燼,仔豬全被燒死,正要喊來火帝問個究竟時,只見火帝向父親呈獻上一道美味菜一只燒烤得焦紅油亮、異香撲鼻的燒乳豬。父親不但沒有責備兒子,反而高興得跳了起來,兒子發(fā)明吃豬肉的新方法了!據(jù)說,人類最早得知動物燒熟更加美味可口便是從此時開始的FAq經(jīng)代代相傳,今天的燒乳豬早已改進烤法,且烹技十分精細,成為馳名世界的中國絕菜之一。

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過橋米線的來歷:

傳說很早以前,有一位書生在云南南湖的湖心亭苦讀書,他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天,妻子覺得丈夫很辛苦就燉了只雞放進土罐里準備送給丈夫吃,可是中途有事便耽擱了,等回來才發(fā)現(xiàn)土罐里的雞還是熱的,打開一看,發(fā)現(xiàn)上面有一層厚厚的黃油,于是就用雞油燙米線給丈夫吃,書生吃后贊不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過,所以書生起名為“過橋米線”。


關于菜肴的來歷的小故事
1個回答2024-02-22 10:27
故事:從前,有一個叫花子,他到一個破廟里的一棵樹下躲雨,當時他又饑又餓,突然看到有一只雞,他就想把那只雞當作自己的晚餐,叫花子把那只雞殺死以后,就在那棵樹上扯了兩片大樹葉,把雞用樹葉包起來,用泥土裹住,又找了一些樹枝,因為當時沒有鍋,那個叫花子就把樹枝點燃后把雞放在火上烤,等泥土烤干以后,雞也烤熟了,叫花子就拿了一根棍子,把土敲開、掰開樹葉,把那只雞取出來,經(jīng)過這種方法做出來的雞味道很可口,因為這種做法是叫花子發(fā)明的,所以后來的人就把這種做法的雞叫做“叫花雞”。
兒童菜肴做法?
1個回答2024-02-24 08:52

蝦仁蔬菜粥:上周末給寶寶做的,寶寶還滿愿意吃的,把做法寫下來給媽媽們分享。食材:蝦仁3個,米小半碗,小白菜2顆,姜少許(所有量根據(jù)寶寶的食量來訂)步驟:

1.將蝦仁、姜切成碎末,小白菜切成絲備用2.先將米做成粥,但是米粒要完整,粥有些稀,有些像水飯。

2.然后將粥放到小鍋里用小火熬,熬的過程中要不斷用小勺子攪拌3.大約5分鐘左右,米粒有些碎的時候將蝦仁末、姜末、小白菜放到粥里繼續(xù)熬,小勺子還是要不停的攪拌,直到粥有些粘稠的時候,放入少許鹽攪攔一下就可以出鍋了

以成語命名的菜肴
1個回答2024-03-02 15:22
花好月圓、游龍戲鳳、龍鳳呈祥、掌上明珠、鵬程萬里、草船借箭、八仙過海
有典故的菜肴
1個回答2024-02-07 12:41
龜汁狗肉 將錯就錯成名菜
有許多流傳至今的名菜并非某個高廚或名人賢士精心制作的,而是由于機緣的巧合,名菜往往在“錯中成”。
龜汁狗肉:傳說漢高祖劉邦年輕時,常到其以宰狗為業(yè)的娘舅處“揩油”,娘舅趕之不去,甚為厭惡。一次娘舅忍無可忍,便拉起了吊橋,下了逐客令。誰知劉邦并不死心,騎上一只大烏龜泅水而過。娘舅一口惡氣無法出,將大烏龜殺了,扔進狗肉鍋里。沒想到狗肉出鍋后讓人口涎大流,龜汁狗肉便由此而來。
小學生能做得簡單菜肴
1個回答2024-01-29 01:02
夏天到了啊,做些涼拌的怎么樣?

涼拌黃瓜還不錯,首先把黃瓜切成小塊(最好工整點,好看),然后放進碗或盆子里,放適量的醋,醬油,鹽等調料,如果你掌握不了量的話,直接放點辣子醬(不知道你們那邊有沒有辣子醬這種東東啊),或者你喜歡吃甜的話放糖也可以!

涼拌西紅柿也好吃,特別簡單,切片后放糖即可!

還有其它簡單的菜。。。比如:

西紅柿蛋湯,先放油把西紅柿在鍋里稍微炒一下,炒的時候加點切碎了的大蒜果什么的,然后添水煮,趁煮西紅柿的時間把蛋和一下(不知樓主會不?就是把蛋打開,然后攪拌),等水開以后把蛋慢慢倒進去(不要倒快了,不然最后就一坨,也不要老倒在一個地方,邊倒邊移動手好一些),然后放一點點醬油或老抽增色(千萬別放多了),等煮個一分鐘左右就可以盛起來啦!

煎蛋,吧蛋和開后放適當?shù)柠},味精,切碎的大蒜果,然后把鍋燒燙(就是鍋表面不要有水,不然放油后會炸鍋的),放油,等油燒好后把蛋倒進去煎,不斷移動鍋,避免地下燒糊,然后等煎好了一面后在翻過來煎另一面,等蛋不成液態(tài)也就熟了。(其實一般做的是韭菜煎蛋,辣椒煎蛋什么的,但你第一次做菜可能不會,就不說了)

辣椒皮蛋:把皮蛋切成幾瓣,去殼,放在盤子里或碗里,把青辣椒切碎,放在鍋里用油炒一下(稍微多放點油,別忘了放鹽,醬油哦,醬油也可以稍微放多點,或者拌皮蛋的時候放也沒事),熟了后乘進放皮蛋的碗里,拌一下即可食用啦!很方便,如果你不會炒辣椒,那你可以直接用辣子醬拌皮蛋,連調料都省了。。。

好了,就說這幾樣吧,你第一次做菜的話還是家長在旁邊指導的好啊,這些菜雖然簡單,但我想你肯定不會光看我寫的這些就全會做的,還是問下爸爸媽媽吧,如果家長不在家,可以向鄰居請教哦!最后。。。做菜的時候小心點,別傷著自己啦!安全第一!
春節(jié)美食必備菜譜:12道經(jīng)典佳肴
1個回答2023-11-12 01:39
春節(jié)是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一,也是家庭團聚的時刻。在這個團圓的日子里,豐盛的年夜飯總是讓人期待不已。如果你還在為春節(jié)菜單發(fā)愁,不妨來看看這份經(jīng)典菜譜,保證讓你過一個美食滿滿、團圓歡樂的春節(jié)!

一、魚生

魚生是南方春節(jié)餐桌上經(jīng)典的開胃佳肴,寓意著“年年有余”。用鮮魚肉、植物油、花生碎、姜茸、蔥花、醬油等原料制成,制作過程中要有“魚躍龍門”、 “生財有道”等說法,象征著新的一年有好的開端和財源滾滾。

二、紅燒肉

紅燒肉是中國傳統(tǒng)菜品之一,是南方家庭節(jié)日必備的一道菜肴。它以五花肉為主材,配以煮熟的土豆、蔥、姜、蒜等調料,看起來紅亮鮮美,味道綿軟略甜。

三、鮑魚羹

鮑魚羹是廣東傳統(tǒng)年菜之一,其味道鮮美濃郁,入口即化。用鮑魚、雞湯、花菇、火腿等制成,口感細膩,湯汁甘醇,適合老少皆宜。

四、佛跳墻

佛跳墻是福建省廈門市地方傳統(tǒng)名菜之一,又稱“福建十八碗”。由多種海鮮、肉類、禽類、魚類、菜類等精選而成,口感豐富,滋味醇厚,食材配合恰到好處,讓人回味無窮。

五、花雕雞

花雕雞是婺源特色菜之一,由雞肉、花雕酒、姜片、蔥段等烹飪而成。此菜的最大特點是肉質鮮嫩,香味十足,酒香和香辣味道交相輝映,入口即化。

六、十三香鴨

十三香鴨是安徽傳統(tǒng)名菜,其獨特的味道和在烹調過程中所選用的多種香料而得名。此菜肴脆嫩鮮香,色澤鮮艷,是家庭年夜飯中的重頭戲。

七、麻辣火鍋

麻辣火鍋在中國的多個地方都有不同的版本,其最大特點是麻辣味濃郁、香氣四溢、食材種類多樣。在寒冷的冬季里,熱騰騰的火鍋總能帶來溫暖和味覺上的享受。

八、蛋黃鮑魚

蛋黃鮑魚是一道入口即化的美食。鮑魚與蛋黃在蒸制過程中緊密融合,蒸熟后口感十分細膩、清香幽雅,是一道名貴的年夜飯佳肴。

九、清蒸草魚

清蒸草魚是廣東傳統(tǒng)名菜之一,以草魚為主要原料,鹽、蔥、姜等為調料,精心制作而成,鮮香濃郁,肉質鮮美,是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的清淡佳肴。

十、宮保蝦球

宮保蝦球是寧夏回族傳統(tǒng)特色菜品之一,以鮮蝦、花生米、蔥姜蒜、辣椒等為主要原料。此菜由于配料的獨特組合,辣中帶香,蝦球肉質鮮嫩,口感極佳。

十一、北京烤鴨

北京烤鴨是中國傳統(tǒng)名菜之一,以鴨子為主要原料,將其慢慢地在火爐上烤制,至表皮金黃、酥脆,鴨肉肥而不膩、鮮美可口,極受人們喜愛。

十二、年糕

年糕是中國南方傳統(tǒng)的春節(jié)話題,代表著“步步高升”,寓意著新的一年會比去年更好。此菜由糯米制成,口味甜蜜,香糯而不膩,是春節(jié)期間備受歡迎的經(jīng)典甜品。

以上就是這份春節(jié)經(jīng)典菜譜的全部內容了,相信你已經(jīng)準備好為家人精心烹制一頓美味的年夜飯了吧!
描寫菜肴的成語?
1個回答2024-02-21 20:54

芳香四溢香飄十里油而不膩香脆可口咸甜適中甘脆爽口五味俱全酸甜可口鮮美多汁清爽可口質嫩爽口麻辣鮮香香甜軟糯珍饈美味饕餮大餐美味,可口,好吃,香甜,爽口,口齒留香,回味無窮,玉盤珍饈,秀色可餐,色味俱佳,垂涎欲滴,八珍玉食,其味無窮.津津有味回味無窮意猶未盡垂涎三尺垂涎欲滴珍饈美味八珍玉食口舌生香大快朵頤饕餮盛宴

描寫“菜肴”的成語有哪些?
1個回答2024-02-28 09:11

1、大酒大肉【拼音】:dàjiǔdàròu【解釋】:指菜肴豐盛,大吃大喝?!九e例造句】:他每天都是大酒大肉的吃喝。2、炊金饌玉【拼音】:chuījīnzhuànyù【解釋】:炊:燒火做飯;饌:飲食,吃。形容豐盛的菜肴。【出處】:唐·駱賓王《帝京篇》:“平臺戚里帶崇墉,炊金饌玉待鳴鐘。”3、炰鳳烹龍【拼音】:páofèngpēnglóng【解釋】:烹:煮。形容菜肴極為豐盛、珍奇。比喻作家的藝術技巧高明。【出處】:明·無名氏《漁樵閑話》第一折:“我聽得朱門里奏笙歌,相府內夜排筵宴,炰鳳烹龍。”4、 淡而無味【拼音】:dànérwúwèi【解釋】:淡:薄,與“濃”相對。菜肴因鹽少而沒有味道。亦泛指清淡無味。亦形容說話、寫文章內容平淡,無趣味。【出處】:宋·朱熹《朱子語類輯略》第四卷:“此工夫似淡而無味,然做時卻自有可樂?!?、山珍海錯【拼音】:shānzhēnhǎicuò【解釋】:海錯:指各種海味。山野和海里出產(chǎn)的各種珍貴食品。泛指豐富的菜肴?!境鎏帯浚禾啤ろf應物《長安道》詩:“山珍海錯棄藩籬,烹犢炮羔如折葵?!?/p>

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