天津菜相聲

天津的家鄉(xiāng)菜
1個回答2024-06-05 01:23
貼餑餑鰲魚 卷圈 煎餅果子 老爆三 大餅雞蛋 獨面筋 打鹵撈面 鍋巴菜 燒茄子 土豆辣子
天津菜的歷史沿革
1個回答2024-04-26 17:12

早在清朝,天津就有食都之稱。津菜更是以“宮、商、館、門、家”著稱,即主要菜系由宮廷菜、商埠菜、公館菜、宅門菜和家庭菜構(gòu)成。
宮廷菜就是當(dāng)年各個王府里流傳出的菜品,如今1928風(fēng)情食街的菜里的美宮山藥就是從宮廷菜眉公山藥演變而來;商埠菜則是早年間的飯莊菜;公館菜是名人家里私廚的拿手菜,是各地特色菜肴和口味的結(jié)合,同時也促進(jìn)了西餐的發(fā)展,水晶蝦餅就是保留下來的老公館菜;宅門菜顧名思義就是大宅門里的菜品,是純正的民間的高檔菜,這些大宅門里的主人大部分都是商賈,變著花樣的吃,給廚師提供了創(chuàng)新的平臺,不愛吃油膩的時候,就是素了,真素八寶菜就是一道了,用黃瓜和蘋果吊湯,夠有創(chuàng)意的吧!
部分大宅門很快就流行開來;最后再說說這家庭菜,家庭菜還要分為兩個部分,一個是以城內(nèi)為限的家常菜,另一個是以當(dāng)初稱為四郊五縣,這些地方的家鄉(xiāng)菜,更具有鄉(xiāng)土味兒。

天津有哪些好吃的川菜館
2個回答2022-08-19 06:11
永安道上有一家,就在寶軒魚府的旁邊~~~
天津哪里有好吃的川菜館啊?
3個回答2022-08-14 02:01
川人百味.其實,吃川菜不要到大飯店去,狗食館的川菜也有真功夫的.
中白76白菜和津麻75哪個白菜好吃?
2個回答2023-02-19 22:57
還是前者更好一些,畢竟是新型新產(chǎn)品。
天津哪里有正宗的川菜館?
5個回答2022-08-14 19:10
天津遠(yuǎn)東百貨7樓、天津樂賓百貨7樓,都有“川人百味”這個飯館,味道很正宗,也很辣。價位絕對符合你的要求,3個人應(yīng)該150元就可以吃的很不錯了。那個飯館在天津很火。你可以去試試。
一個大學(xué)菜鳥的學(xué)習(xí)迷津
3個回答2022-06-04 02:21
1、把你的專業(yè)知識掌握扎實;
2、計算機變成工具更新是有速度的,盡可能掌握主流或多種變成語言;
3、畢業(yè)后,到大城市,機會上能占優(yōu)勢。
呵呵!我想了解天津美食:天津菜的一些介紹! 謝謝!
2個回答2022-08-22 23:59
天津好吃的可多了
你可以去南市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)
天津有道菜叫老虎菜,也就是有青椒絲,蔥絲和香菜組成的,為什么叫老虎菜呢?
2個回答2023-02-19 00:40
原來的做法中,加入一種野菜——老虎菜,后來慢慢演變成現(xiàn)在的做法,老虎菜不加了,成了雜拌了,但是名字仍然延用
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