蒸鳳爪相聲

1. 鳳爪即雞腳，譽(yù)雞為鳳，來源于宮廷祭禮?！睹鞴偈贰酚杏涊d：“凡遇大典禮……，有所謂（音袍）鳳烹龍者，鳳乃雄雉，龍則宰白馬代之耳?！焙髞磉@種祭禮傳至民間，雄雉難得，就以雄雞代之，故雞乃得鳳譽(yù)，此菜的雞腳經(jīng)先炸再燉的處理，皮脹而松軟，可用各種不同口味的醬料調(diào)好，隨人所好。

2. 雞腳皮厚、骨粗、肉少，故長期以來多半做下腳料處理。但本品烹調(diào)得法，因而成為廣東名菜?！跋栍网P爪”制法精細(xì)，要先煮、后炸、再燉而成。色澤金黃，皮皺，皮骨易脫，皮下飽含蠔油料汁，食之有灌湯含漿之感，所用的調(diào)味料可因時因地而異，風(fēng)味多變獨(dú)特。

送鳳爪的意思：泡的就是你，牢牢抓住我們的愛情，寓意著對方想追你。

男人想追你的幾大表現(xiàn)：

• 總找你聊天

• “日久生情”這個詞對于大家來說并不陌生吧。這個詞的意思就是說，在一起相處的時間長了會慢慢產(chǎn)生感情，對對方產(chǎn)生好感，慢慢的變成愛情。

• 經(jīng)常給你買好吃的

• 有人說“要想把男人追到手必須先征服他的胃”。不僅女人追男人是這樣，男人追女人也是這樣。要想把對方追到手，必須先征服對方的胃。

但是各位小姐妹你不要被以上動作迷昏”頭腦，如果你是想要找伴侶的話，還是要多加衡量一下對方的各方面條件是否達(dá)到你的預(yù)期，你們之間相處是否舒服等，再決定要不要被對方追到手。

1、龜龍鱗鳳?

【拼音】： guī lóng lín fèng

【解釋】： 傳統(tǒng)上用來象征高壽、尊貴、吉祥的四種動物。比喻身處高位德蓋四海的人。

【出處】： 《漢書·翟方進(jìn)傳》：“太皇太后臨政，有龜龍鱗鳳之應(yīng)?！?/p>

【拼音代碼】： gllf

【近義詞】：?龜龍麟鳳

【用法】： 作主語、賓語、定語；用于比喻句

【英文】： various kind of worthy men

2、批逆龍鱗?

【拼音】： pī nì lóng lín

【解釋】： 傳說龍喉下有逆鱗徑尺，有觸之必怒而殺人。常以喻弱者觸怒強(qiáng)者或臣下觸犯君主等。

【出處】： 宋·陳亮《謝張侍御啟》：“優(yōu)念亮脫身虎口，久矣諱窮；批逆龍鱗，期于合理，庶幾一割之有用，安能百煉而愈剛！”

【拼音代碼】： pnll

【近義詞】：?批逆鱗

【用法】： 作謂語、賓語；用于書面語

龍鱗鳳爪 不是成語，只有：

龜龍鱗鳳

【拼音】： guī lóng lín fèng

【解釋】： 傳統(tǒng)上用來象征高壽、尊貴、吉祥的四種動物。比喻身處高位德蓋四海的人。

【出處】： 《漢書·翟方進(jìn)傳》：“太皇太后臨政，有龜龍鱗鳳之應(yīng)?！?/p>

雞爪：6個;

植物油：適量; 花椒：10粒; 八角：1個; 茴香籽：10粒; 干辣椒：4個; 蔥：5克; 姜：3片; 蒜：3瓣; 腐乳(紅)：1塊; 醬油：5克; 食鹽：3克; 白糖：2克; 胡椒粉：少許; 黃酒：5克;

• 雞爪洗凈控干水分剪去指甲
• 涼水下鍋開火焯凈血沫
• 雞爪撈出溫水沖洗，控干水分，表面抹上醬油腌漬一小會兒
• 鍋內(nèi)倒入油，中油溫放入雞爪，蓋蓋炸，防止迸濺
• 直至炸的雞爪，顏色變深緊致了就撈出，過涼水，用活水多沖沖，控干
• 鍋內(nèi)留少許油，放入花椒、大料、小茴香、辣椒、蔥、姜、蒜瓣煸香
• 出香味放入水、加碾碎的腐乳、醬油、鹽、糖、胡椒粉、雞爪，開鍋烹入黃酒蓋蓋燉
• 開鍋后，轉(zhuǎn)小火燉制約30分鐘改大火收汁可以即可出鍋