蘿卜蛋小說

主料? 蘿卜苗1把? 雞蛋1個

輔料? 油適量?? 鹽適量? 淀粉水適量? 香油適量??? 胡椒粉適量? 紫菜適量

步驟1.發(fā)好的蘿卜苗清洗下，瀝干水分。

2.從中間切開，稍短一些。

3.鍋中加入清水，點火，加入調(diào)好的淀粉水。煮至半沸。

4.淋入事先打散的雞蛋。

5.加入切好的蘿卜苗。

6.調(diào)入鹽。

7.調(diào)入胡椒粉。

8.調(diào)入香油。

9.加入紫菜。

10.盛入碗中即可食用。

什么是胡蘿卜蛋糕

胡蘿卜蛋糕（Carrot Cake）是一種混有胡蘿卜的蛋糕。把胡蘿卜絲混入有牛奶、雞蛋的面糊，經(jīng)過烘焙而成的蛋糕。在烘烤過程中胡蘿卜漸漸軟化，所以胡蘿卜蛋糕口感軟糯綿密。但也因為有胡蘿卜的存在才讓胡蘿卜蛋糕含有豐富的維生素A和β-胡蘿卜素。

• 1全部材料
• 2胡蘿卜洗干凈擦成細絲里面放入鹽和玉米油拌勻備用
• 3雞蛋打入分鐘放入綿白糖
• 4用打蛋器打發(fā)可以使筷子直立
• 5篩入面粉、桂皮粉、和泡打粉
• 6用刮刀翻拌后加入胡蘿卜絲輕輕的翻拌均勻
• 7翻拌至不見干面粉為宜
• 8倒入烤盤里
• 9放入預熱180度的烤箱里上下火中層30分鐘左右
• 10烤好后取出放在烤架上，在倒扣出來
• 11奶油奶酪、黃油、綿白糖倒入盆里打發(fā)均勻
• 12打發(fā)均勻后放入放入待橙子肉的橙汁
• 13攪拌成稀糊狀（橙汁要一點點的加入防止太稀)
• 14將拌好的混合物抹在蛋糕上面，四周可以不抹。（挪威做法）
• 15再將核桃仁放在表面上
• 16可以按照自己喜歡的形狀切成塊

• 1備好所有的材料
• 2胡蘿卜刨皮，用擦子擦成細絲，加入植物油和鹽拌勻備用。
• 3雞蛋是加入白糖
• 4采用全蛋打發(fā)，先隔熱水慢慢攪拌
• 5然后再用電動打蛋器將雞蛋和白糖混合打發(fā)到這種細膩狀態(tài)。
• 6再改用低速慢慢打，可以寫出一個8字不消失
• 7篩入面粉泡打粉
• 8象抄菜一樣簡單的翻拌幾下
• 9再倒入胡蘿卜絲
• 10依然像炒菜一樣翻拌，使之不見干粉
• 11倒入模具。
• 12放入預熱到170度的烤箱中層，約烤30分鐘，取出放到架子上待涼備用。
• 13在一邊抹了沙拉，上面慢慢灑上肉松
• 14就放了一排
• 15切下慢慢裝盒，看起來很漂亮吧

胡蘿卜蛋糕 ? ?

主料

胡蘿卜絲55克 ? ?植物油30克????細砂糖38克 ? ?低粉79克????雞蛋1個 ? ? ?? ?

輔料

鹽1克 ? ?檸檬汁幾滴????泡打粉2克 ? ?肉桂粉1小撮 ? ?

胡蘿卜蛋糕的做法步驟

1. 細砂糖跟植物油混合攪拌至糖融化，然后加入雞蛋繼續(xù)攪拌均勻

2. 滴入幾滴檸檬汁拌勻（有檸檬皮屑一起加入會更香）

3. 最后篩入粉類（低粉、泡打粉、肉桂粉）跟鹽，用手動打蛋器攪拌至順滑（加入肉桂粉可以增加獨特的風味，沒有也可不加）

4. 最后加入胡蘿卜絲，拌勻

5. 面糊擠入高溫杯內(nèi)7分滿

6. 放入提前預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤18分鐘即可

胡蘿卜和雞蛋可以在一起吃，例如胡蘿卜炒雞蛋。

胡蘿卜炒雞蛋的這種方法：

主料：胡蘿卜100克，雞蛋2個

輔料：青椒1個，食用油適量，食用鹽適量

步驟一、胡蘿卜用清水洗凈后切成胡蘿卜絲備用。

步驟二、青椒用清水洗凈后切成辣椒絲備用。

步驟三、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

步驟四、鍋內(nèi)加入適量的食用油燒熱，下雞蛋煎至成型后撈出備用。

步驟五、鍋內(nèi)加入適量的食用油燒熱，下胡蘿卜絲翻炒。

步驟六、加入青椒絲翻炒均勻。

步驟七、加入雞蛋和適量的食用鹽，翻炒至蔬菜斷生。

步驟八、起鍋裝盤，制作完成。

• 1準備上述材料。
• 2胡蘿卜切成片，碼入盤中，放入微波中叮熟。
• 3取140克叮熟的胡蘿卜放入破壁料理機里，再放入細砂糖150克、玉米油150毫升，雞蛋2個。
• 4啟動料理機的瞬轉(zhuǎn)鍵，把上述材料打成泥。
• 5放入面粉130克，泡打粉3克，鹽2克。
• 6選擇了“蔬果”功能來攪拌面糊。
• 7把攪拌好的面糊倒入裱花袋里。
• 8把面糊擠入蛋糕模具里，面糊裝七分滿即可。
• 9把蛋糕放入預熱好的烤箱里170度烤35分鐘即可。

• 1胡蘿卜擦成細絲
• 2加鹽、油攪拌備用。
• 3雞蛋加白糖，隔熱水打發(fā)。
• 4雞蛋和白糖混合打發(fā)到能讓筷子直立。
• 5肉桂打粉
• 6篩入面粉、桂皮粉和泡打粉翻拌兩下。
• 7將胡蘿卜絲倒入并小心慢慢地翻拌均，使之不見干粉。
• 8烤盤鋪紙，把面糊倒入烤盤。
• 9放入預熱到170度的烤箱中層，烤30分鐘取出放到架子上待涼備用。
• 10將涼涼的蛋糕放在平盤中
• 11核桃仁用烤箱烤5分鐘，切碎。
• 12將半干奶酪、白糖、草莓用料理機打30秒。
• 13將攪拌好的混合物均勻的抺到?jīng)鐾傅牡案馀鞯谋砻嫔稀?/li>
• 14撒上核桃仁碎即可。
• 15入口松而不散，看得見卻吃不出來胡蘿卜味道。奶酪的香味最搶味，隨之而來是嚼到核桃的香味~