幼兒園英語(yǔ)介紹午餐食譜

幼兒園午餐食譜如下：

一、午餐。

周一肉絲炒豆角、炒柿子椒、冬瓜湯、米飯。周二土豆燒牛肉、紅燒茄子、米飯。周三香煎帶魚、素炒紫椰菜、黃豆排骨湯、米飯。周四土豆燒排骨、炒菜心、米飯。周五紅燒雞塊、冬瓜湯、米飯。

二、早餐。

周一豆?jié){、花卷、蕃茄肉末。周二牛奶、肉松面包、炒黃瓜片。周三白粥、蔥煎雞蛋、炒生菜。周四牛奶、肉包。周五綠豆糯米粥、饅頭、水煮花生。

三、晚餐。

周一肉片炒紅蘿卜、小白菜、面條。周二芝麻千層餅、鮮蝦香菜豆腐湯。周三清蒸魚、肉片絲瓜湯、涼拌黃瓜、米飯。周四木耳炒肉、米飯、絲瓜湯。周五水餃、涼拌萵筍、蜜汁叉燒。

午餐簡(jiǎn)介：

午餐，是指大約在中午或者之后一段時(shí)間所用的一餐，一般集中在下午一點(diǎn)至兩點(diǎn)。在中國(guó)大陸，午餐的用餐時(shí)間通常是上午十一點(diǎn)至下午一點(diǎn)的兩個(gè)小時(shí)。人們認(rèn)為中餐是一天中最重要的一餐，也是食物和能量的主要補(bǔ)充，有所謂“早餐吃得好，中餐吃得飽，晚餐吃得少”的說(shuō)法。

健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分。營(yíng)養(yǎng)午餐還得講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉（即三者比例是1：2：3）。

午餐宜吃蛋白（蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，蛋白補(bǔ)充資訊）質(zhì)（蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊）和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因?yàn)檫@類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對(duì)理解和記憶功能有重要作用。

星期一（2021.9.6）

早餐：鮮蔬營(yíng)養(yǎng)片湯（大頭菜、胡蘿卜、雞蛋）、蛋羹

早點(diǎn)：嘎啦蘋果、巨峰葡萄

午餐：藜麥米飯、豆豉肋排、蒜蓉茭瓜、紫菜蛋湯

午點(diǎn)：學(xué)生奶、蔬菜營(yíng)養(yǎng)酥餅、蒸南瓜

星期二（2021.9.7）早餐：學(xué)生奶、紅豆餡餐包、黃瓜炒蛋早點(diǎn)：火龍果、香蕉午餐：麻醬花卷、炸刀魚（海鮮過(guò)敏：滑蒸腱子肉）、肉燒茄子、時(shí)蔬湯

午點(diǎn)：意大利肉醬面（豬肉、番茄、洋蔥、胡蘿卜、意大利面）

星期三（2021.9.8）

早餐：金銀粥、土豆餅、鹵蛋

早點(diǎn)：銀耳梨羹

午餐：綠豆米飯、青椒牛柳、清炒萵苣、絲瓜蛋湯

午點(diǎn)：學(xué)生奶、香脆腰果、煮玉米

星期四（2021.9.9）

早餐：學(xué)生奶、歐式堅(jiān)果吐司、胡蘿卜絲炒雞蛋

早點(diǎn)：桃、晴王葡萄

午餐：蘿卜鮮肉大包、菠菜蝦皮蛋湯

午點(diǎn)：黑芝麻糊、秋葵胡蘿卜餅、蒸毛豆

星期五（2021.9.10）

早餐：燕麥粥、香甜小窩頭、鵪鶉蛋

早點(diǎn)：酥梨、火龍果

午餐：棗泥千層餅、南瓜蒸丸、干煸大頭菜、西紅柿蛋湯

午點(diǎn)：學(xué)生奶、巧克力杏仁曲奇、煮芋頭

香甜小窩頭

主料：紅豆、綠豆、高鈣奶粉、葡萄干、玉米面、面粉

幼兒園午餐食譜大全如下：

周一。牛奶、鵪鶉蛋、黑米雜糧飯、花菜燒肉、黃瓜炒火腿腸、紫菜千張湯、桔子、三鮮面片。

周二。青菜肉絲面、玉米雜糧飯、萵筍炒香干、糖醋里脊、菠菜蛋花湯、蘋果、蒸紅薯。

周三。牛奶、鮮肉包、三鮮炒面、海帶小排湯、香橙、南瓜粥。

周四：早點(diǎn)：紅棗甜粥午餐：麥片雜糧飯、蠶豆炒雞蛋、肉沫豆腐、菌菇湯午點(diǎn)：銀耳蓮子羹、蔥油餅。

周五：早點(diǎn)：牛奶、花卷午餐：白米飯、糖醋帶魚、清炒包菜、番茄肉圓湯午點(diǎn)：梨、紅豆餅。

食譜具體介紹：

家常菜譜是指家庭利用現(xiàn)有的調(diào)味品也可以炒制出的菜肴。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風(fēng)味菜系的組成基礎(chǔ)。家庭利用現(xiàn)有的調(diào)味品也可以炒制出的菜肴。常用的調(diào)料有：鹽、糖、花椒粉、味精、雞精、料酒、生抽、胡椒粉、蔥姜、蒜等。

菜品特色：

夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是綠豆海帶湯、八寶粥、銀耳百合湯等；湯可以是：老鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐紫菜湯、草菇肉末湯等；小菜可以是：苦瓜炒牛肉、雞肝炒絲瓜，蝦皮雞蛋炒茄子等，因?yàn)橄奶旃项愝^多，蔬菜較少，夏天的蔬菜只有空心菜、紅薯苗等，可以配上蒜米來(lái)炒，也很好吃，還很方便。

冬季是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，但有一點(diǎn)要注意的是，進(jìn)補(bǔ)并不是一定要吃多么好的東西，一些看起來(lái)很簡(jiǎn)單的菜肴，只要用的時(shí)候適當(dāng)，也能起到意想不到的良好效果。

紅辣油拌腐竹、麻條山藥、枸杞炒肉絲、松子猴頭、鹿鞭燉雞等都是很不錯(cuò)的選擇。常用的幾種調(diào)料：鹽、糖、花椒粉、味精、雞精、料酒、生抽、胡椒粉、蔥姜、蒜等。

幼兒園會(huì)有餐前活動(dòng)，要求幼兒每天播報(bào)當(dāng)天的菜，簡(jiǎn)單的介紹一下它的營(yíng)養(yǎng)成分，幼兒園的食譜都是提前公布出來(lái)的，可以提前在網(wǎng)上查一下這些的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，然后簡(jiǎn)單的寫一下，讓幼兒熟記背會(huì)。

雙色小點(diǎn)心

制作原料：土豆、糯米粉、高樂(lè)高、白糖。?

步驟：（1）將土豆去皮，切成小塊，煮透；（2）將煮透的土豆倒成泥狀，放入糯米粉和白糖揉成面團(tuán)，需要注意的是糯米粉不可一次加入太多，要逐量加入，如太干，可加入適量熱水（糯米粉不可用涼水）；（3）將揉好的糯米團(tuán)分成兩粉，其中一份再加入高樂(lè)高揉勻；（4）按照做水餃的方法分別將兩份面團(tuán)切成均等的小塊，然后混合，揉成圓球狀放入盤內(nèi)（5）為防止小點(diǎn)心沾盤，應(yīng)該在盤內(nèi)放上油紙，但實(shí)在買不到，就用了另一個(gè)方法，抹上了一層花生油，上鍋蒸8-10分鐘。

鮮果燉奶凍

材料：牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個(gè)、糖1/4杯、1-2滴、藍(lán)莓5粒、獼猴桃1/2個(gè)，5粒。

制法：1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。2、打勻蛋白，加入牛奶、糖水及拌勻，盛于碗中，用碟蓋著。3、然后用猛火蒸約8-10分鐘，取出，待涼后放入雪柜。4、洗凈及藍(lán)莓，切粒。5、獼猴桃去皮，切粒。6、吃時(shí)，放上生果粒，即可享用。