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土豆絲做法步驟如下：

主料/輔料：土豆2個(gè)、大青椒1個(gè)、攔首胡甜椒1/2個(gè)、大蒜1瓣、生姜1小塊、鹽少許、菜籽油適量。

1、土豆削皮切絲，切好的土豆絲泡清水中。

2、大蒜生姜切片，青紅椒切絲。

3、鍋里倒適量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。

4、倒入土豆絲，翻炒一分鐘，放入簡(jiǎn)攔青紅椒絲芹胡翻炒一分鐘。

5、放少許鹽，翻炒半分鐘即可，出鍋裝盤。

用料

主料：土豆300克、青椒30克、紅椒30克肆叢、姜10克、蒜10克

輔料：花椒3克、生抽10克、白醋20克、鹽3克

1、土豆薯雹遲切絲泡水去淀粉。

2、土豆焯水過(guò)涼。

3、鍋內(nèi)熱油炒香花椒撈出。

4、倒入姜蒜辣椒炒香。

5、倒入土豆絲翻炒均勻。數(shù)李

6、倒入生抽白醋鹽翻炒均勻出鍋完成。