冬至吃個(gè)餃子兒歌順口溜

1 有關(guān)冬至的兒歌：《冬至節(jié)》

冬至冬至，天之生日。

天壇盛祭，天子親致。

冬至冬至，天之生日。

陽長(zhǎng)陰消，天下大治。

冬至冬至，天之生日。

晝短夜長(zhǎng)，君子靜之。

冬至冬至，天之生日。

數(shù)過九九，春來燕至。

2 有關(guān)冬至的兒歌：《冬至九九歌》

一九二九不出手，

三九四九冰上走，

五九六九沿河看柳，

七九河開八九雁來，

九九加一九，

耕牛遍地走。

3 有關(guān)冬至的兒歌：《包餃子》

搟薄皮兒，包大餡兒，

包出的餃子真好看兒。

坐上鍋，蓋上蓋兒，

煮熟餃子拿碗筷兒。

蘸上醋，就著蒜兒，

吃的肚子像雞蛋兒。

拇指一豎：真贊兒，真贊兒。

4 有關(guān)冬至的兒歌：《冬至到》

冬至到，冬至到;

南餛飩，北方餃;

曖曖和和吃一碗，

保你耳朵凍不掉。

冬至到，冬至到，

敬祖宗，把墓掃;

會(huì)親訪友拜老師;

平安幸福樂陶陶。

冬至到，冬至到，

這一夜，最長(zhǎng)了;

甜甜蜜蜜睡一覺；

明天太陽會(huì)更好。

5 有關(guān)冬至的兒歌：《冬至》

冬至到冬至到，

南餛飩北方餃。

暖暖和和吃一頓，

抱你耳朵凍不掉!

6 有關(guān)冬至的兒歌：《冬至瑞雪》

數(shù)九瑞雪飄，青松戴風(fēng)帽，

紅梅亦素裹，翠竹白眉毛。

梧桐似珊瑚，喜鵲高枝叫。

堆砌大雪人，圍唱兒歌謠。

雪娃我問你：“ 看誰身體好？”

雪人暗自傲！蔥鼻哼哼道：

“ 愿你年年比，壽比南山高！”

水餃又叫餃餌，吃水餃?zhǔn)菫榱遂畈◎?qū)寒，在嚴(yán)冬里不凍耳朵.

冬至吃餃子是為了紀(jì)念張仲景。

張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。

他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。

人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

冬至吃餃子，好處多多

1、從烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水（汽）為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營(yíng)養(yǎng)成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。

2、從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。

3、從營(yíng)養(yǎng)角度看，餃子以水（汽）為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。

4、合于中國(guó)人的腸胃于飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。

因?yàn)槎脸燥溩邮俏覈?guó)傳統(tǒng)習(xí)俗。 冬至吃餃子源于醫(yī)圣張仲景。

當(dāng)醫(yī)圣張仲景看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包上驅(qū)寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。 冬至排在24個(gè)節(jié)氣首位，稱之為“亞歲”，殷周時(shí)期規(guī)定冬至前一天為歲終之日。

在古代，冬至是一個(gè)非常重要的節(jié)日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。

冬至過后以寒冷天氣為主，故人們進(jìn)補(bǔ)偏于溫?zé)?、補(bǔ)養(yǎng)陽氣以抵御寒邪。餃子是一種營(yíng)養(yǎng)全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝裕瑢?duì)人體能起到一定的溫陽作用。

冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天。過了冬至以后，太陽直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng)，北半球白天開始逐漸變長(zhǎng)，正午太陽高度也逐漸升高。

所以，有俗話說，“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線?！倍林?，雖然太陽高度角漸漸高起來了，但這是一個(gè)緩慢的恢復(fù)過程，每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量，呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況。

完整版是：炒蘿卜炒蘿卜切切切，包餃子包餃子捏捏捏，炒蘿卜炒蘿卜切切切，抹點(diǎn)油，撒點(diǎn)鹽，和點(diǎn)餡。包餃子包餃子搟搟皮，搟好面皮放點(diǎn)餡包餃子，包餃子包餃子捏捏捏，放進(jìn)鍋里蓋蓋子煮餃子，煮餃子煮餃子香噴噴，煮好餃子配點(diǎn)料吃餃子。

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