果凍什么意思?

果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。

自制芒果果凍：

主料：芒果180克、純凈水300克、白糖45克。

輔料：純凈水40克、吉利丁粉10克。

步驟：

1、準(zhǔn)備材料：將芒果切成自己喜歡大小的丁，吉利丁粉用40克純凈水溶解。

2、將純凈水和白糖放入盆中，放在燃?xì)庠钌闲』鸺訜帷?/p>

3、一邊加熱一邊攪拌，攪拌至糖完全溶解后關(guān)火，趁水熱的時(shí)候倒入溶解好的吉利丁溶液。

4、將吉利丁溶液攪拌均勻。

5、倒入芒果丁，攪拌均勻。

6、分裝到自己喜歡的不同形狀的容器中，放入冰箱冷藏室冷藏4個(gè)小時(shí)以上直至凝固。

7、冷藏凝固后就可以吃了。

8、成品圖。

9、展示圖。