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海帶蓮藕棒子骨湯的做法有哪些？

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海帶蓮藕棒子骨湯的做法有哪些？

2023-06-23 16:15

1個回答
2023-06-23 17:59
前言
首先將棒子骨在水里過一次，將血水過掉
再將生姜大棗枸杞蔥段一起放水里煮開，放筒子骨，放入少量醋，將筒子骨煮至六成熟時放入海帶（我比較喜歡吃很軟的海帶）加入鹽，煮至八分熟時放入蓮藕，筒子骨要熬兩到三個小時才會入骨香！
材料
主料：棒子骨500g、海帶200g、蓮藕200g、紅棗適量、枸杞適量；
輔料：生姜適量、花椒適量、醋適量、鹽適量
海帶蓮藕棒子骨湯
1
先將筒子骨冷水下鍋
2
去血水，將筒子骨裝起備用，從新放水放入生姜、蔥段、紅棗、枸杞煮沸，放入筒子骨
3
煮至五六分熟放入白醋，將海帶切菱形
4
六分熟放海帶，就可以將蓮藕切塊備用，煮至八成熟放入蓮藕
5
熬兩到三小時就可以食用了
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