自己制作草莓冰淇淋該如何做,你會嗎?

2023-05-27 23:35

3個回答

準備好一個炒冰機。這樣做出來的草莓冰激凌,草莓才會非常新鮮,先把奶油炒冰激凌粉,用水調開。在炒冰機里面炒好,然后呢再把新鮮的草莓去蒂切片兒放在炒好的冰激凌上面,就做出來可口美味的冰激凌

1)準備冰淇淋原料:淡奶油、糖、蛋黃、牛奶、草莓2)分離蛋黃蛋白3)蛋黃加入白糖攪打均勻4)加入牛奶攪打均勻5)將蛋奶液小火加熱并不斷攪拌,蛋奶液在接近沸騰時關火,冷卻備用6)淡奶油倒出7)稍微打發(fā)8)將冷卻的蛋奶液倒入奶油里攪打均勻9)草莓洗凈后摘蒂,放攪拌機里打成醬10)倒入奶油液里11)攪打均勻
12)放入可以冷凍的容器內,放冰箱冷凍室13)每隔一小時拿出攪拌一次,攪拌三四次即可14)準備蛋卷材料:黃油、蛋清、白糖、低粉15)蛋白加糖攪打均勻

草莓冰淇淋的制作方法:

1
、草莓清洗干凈去蒂切塊,加入煉乳用料理機打成泥,喜歡細膩口感的可以過篩一下。



2
、淡奶油加糖,打至7-8分發(fā),千萬不要打過了。



3
、草莓果泥與淡奶油翻拌均勻。



4
、放入容器中入冰箱冷凍8小時以上,吃的時候用冰激凌勺挖出來裝飾一下即可。




5、
簡單美味的草莓冰激凌就完成啦,是不是很心動呢。

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