什么是豆腐

豆腐是由黃豆，水，白醋放一起做的。首先把黃泡上6個小時左右。然后把黃亞磨成豆?jié){。接下來用濾網(wǎng)過濾出豆渣。再把豆?jié){放入鍋中，大火煮開。放入準備好的醋拌勻。等待觀察豆?jié){翻花，即可停止。蒸鍋準備好，蓋上一層布。然后放入損拌均勻的豆花包好用重物壓好，過一段時間豆腐就做成了。

豆腐就是黃豆做出來的 ，講黃豆泡開 用磨磨成豆?jié){ ，然后就做出來豆腐了

豆腐是一種營養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發(fā)展。豆腐主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。豆腐內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發(fā)揮豆腐的營養(yǎng)價值，還需要注意做好搭配。