螺螄土腥味很重,為何還那么多人喜歡吃?

2023-04-06 21:05

4個回答
因為他們進行有效的處理。一個他們在煮之前,會用清水養(yǎng)1-2天,讓螺螄吐出泥土;第二在烹飪過程中,會加很多蔥姜蒜來去味提香;第三在煮之前,應(yīng)該剪掉螺螄的尾巴,這樣就不會腥氣。
螺螄雖然土腥味很重,但是可以用一些香料來遮蓋,比如用八角去腥,香葉增香,再放一些五香粉及醬料,做出來的螺螄就會非常醇厚濃香,所以很多人很喜歡吃。
因為它經(jīng)過烹飪是一道很美味的下酒菜,其營養(yǎng)價值也是很高的,很容易滿足人們的味蕾要求。
對于喜歡吃螺螄的人來說,這種土腥味才是最吸引他們的,同時也是其它美食沒有的味道。
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1個回答2024-02-04 08:01
肉質(zhì)鮮美,口感純正,油而不膩,色香味俱全,
螺螄知道味道嗎?螺螄知道疼嗎?
1個回答2023-11-03 10:00
向陽弄《饞廚》飯店十三香螺絲味道不錯哦!吃龍蝦送螺絲哦
柳州風(fēng)味小吃螺螄粉
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為啥螺螄粉里沒有螺螄?
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獅子頭里有獅子嗎?螺螄粉的湯確實離不開石螺,正宗的螺螄粉是沒有螺肉的。一般都熬很久把螺肉熬進了湯汁中,所以螺螄湯才很香。感覺只投螺碗螺螄粉的湯料是最符合我口味的。
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2個回答2023-06-24 03:45
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螺螄是什么
2個回答2022-07-15 17:11
跟螺差不多,一個住海里一個住河里
這是什么螺螄
1個回答2023-02-10 07:11
琥珀螺科的,也叫椎實螺,這種東西嚴格上來說不叫螺螄,應(yīng)該是淡水螺,螺螄指田螺科的一些淡水螺。
螺螄可以吃嗎
1個回答2023-08-11 22:36
看什么螺,有的不能吃
關(guān)于螺螄~
1個回答2022-12-05 13:22
螺螄?像蝸牛嗎?
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