如今社會上的高端餐廳,為什么日料的比重占的那么高?

2023-02-26 17:16

2個回答
食用方便,可自己調(diào)料。日餐多以魚和海鮮為主,烹飪制作上以烤煮為首,食用時,也是單獨分桌食用。日餐中醬油和鹽是主要調(diào)味劑,這兩種都可以在食用時,自己添加調(diào)味。對比可見,顯然西方人更容易接受日餐。
是因為日料本身的材料用的就比較昂貴,所以導致這個日料的成本,本身就高,也只能是在一些高端餐廳才能夠消費得起。
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