韭菜都有哪些吃法？

我喜歡的韭菜吃法是韭菜炒雞胗，分享一下。

1. 韭菜摘掉黃葉，用水清洗一遍，再用小蘇打浸泡十分鐘。
2. 雞胗用鹽擦洗幾遍之后再用水洗干凈，切片。
3. 鍋中燒油，放入腌制好的雞胗翻炒。
4. 加入適量料酒后翻炒均勻后盛出。
5. 炒鍋洗凈，重新燒油，加入韭菜大火快速翻炒。
6. 加入雞胗一起翻炒，翻炒之后再加入一些生抽，翻炒均勻就可以了。