魚怎么做好吃，魚的吃法

【姜蔥燜羅非魚】

主料：羅非魚1條

輔料：油適量，鹽適量，姜絲適量，蔥段適量，料酒適量，生抽適量

做法：

1.準(zhǔn)備材料

2.鍋里熱油，放入羅非魚

3.兩面煎到金黃

4.加入姜絲、生抽、砂糖

5.再加入料酒

6.加入蔥白部分

7.加入適量的水燜煮片刻，再加入蔥段

8.勾芡，生粉、蠔油、水

9.攪拌均勻，把芡汁倒入鍋里煮至湯汁濃稠即可上碟

六、【糖醋羅非魚】

主料：羅非魚500g

輔料：油適量，鹽適量，蒜少量，白砂糖少量，醋少量，淀粉少量

做法：

1.羅非魚洗凈清膛在魚兩邊分別切三道口

2.在切口處放入蔥白醋醬油腌制20分鐘

3.把腌制用的蔥白去掉在切口處均勻撒上淀粉

4.油燒至八分熱

5.手提魚用勺子把油澆在魚身上用來定型

6.定型后再次入鍋先后炸三次

7.炸好的魚瀝干油備用

8.起鍋放入少量油蒜末一勺醋一勺糖翻炒

9.再放入淀粉勾芡

10.最后澆汁