小干魚仔怎么做好吃

準(zhǔn)備工作：

準(zhǔn)備好調(diào)料:鹽,醬油,料酒,生姜,糖,味精,辣椒,蒜子兩三顆,有條件來(lái)點(diǎn)紫蘇.

制作流程：
1.鍋燒熱,下油.放生姜,辣椒,蒜子爆炒。

2.放過(guò)水的小魚仔干翻炒。

3.放:料酒,醬油,鹽,少許糖再翻炒。

4.放一些湯淹沒(méi)魚仔干并放紫蘇葉幾張.燒開五分鐘左右.(別讓燒干)。

5.最后放味精起鍋。

青椒小魚仔的做法步驟

1. 青椒，蔥姜蒜切好備用！小魚仔過(guò)水洗干凈，瀝干水！

2. 熱鍋熱油放入小魚仔不停的翻炒，有點(diǎn)金黃的時(shí)候放入蔥姜繼續(xù)翻炒！然后放入少許料酒，茲啦一聲。

3. 倒入少許醋，翻炒幾下放入青椒，等到青椒炒的差不多熟了再放入醬油，蒜，糖，鹽。

4. 翻炒幾下就可以出鍋了。