代糖有哪些？代糖品牌哪些比較好？

我覺得很多本地酸奶牛奶，都比伊利蒙牛這種大品牌好喝

代糖品牌有很多，你可以在網(wǎng)上搜一搜，推薦你一個(gè)不錯(cuò)的零 卡糖品 牌——愛樂甜， 口感 好的，甜味清新 。

1、山梨醇(Sorbitol）：一八七二年由藍(lán)莓中提煉出來，目前工業(yè)上可以從葡萄糖裂解氫化得到，為白色結(jié)晶狀，甜味大約是蔗糖的一半，一公克可產(chǎn)生三大卡的熱量。由于它含在口中會(huì)有清涼感，且不會(huì)引起蛀牙，所以常被用于制作口香糖或無糖糖果。

2、甘露醇(mannitol）：一八○六年被分離出來，亞洲有一些棕色海草中便富含此種成份，它呈現(xiàn)白色結(jié)晶狀，甜度約為蔗糖的百分之七十，一公克可產(chǎn)生二大卡的熱量，常用于制造無糖糖果或果醬等。

3、木糖醇(xylitol）：一八九一年由木糖（xylose）氫化而得，自然界存在于蔬菜中，目前食品工業(yè)上亦可從半纖維素（hemicellulose）合成，甜度是蔗糖的百分之九十左右，一公克可產(chǎn)生一大卡的熱量。由于它和山梨醇一樣具有清涼的效果，因此也常用于糖果、口香糖或清涼含片的制造。