飲食搭配的八大要點是什么？

　　1．飯菜要香：指飯菜搭配要合理，烹飪要得法，使得餐桌上的食品色、香、味俱全，以食欲。
　　2．質(zhì)量要好：多食用營養(yǎng)豐富的食品，例如必需氨基酸含量豐富且易于消化的優(yōu)質(zhì)蛋白，如禽蛋肉類及豆制品等，含豐富維生素的蔬菜水果等，及含膳食纖維較多的食品。
　　3．?dāng)?shù)量要少：每餐進食的量要少，不宜過飽，應(yīng)以七八分飽為宜，尤其是晚餐更要少吃，可以采取少食多餐的方法。
　　4．菜肴要淡：不宜食用過咸食品，食鹽過多易引發(fā)高血壓病及心腦血管疾病，所以每日的食鹽攝入量應(yīng)控制在6克以下。
　　5．飯菜要爛：進食的飯菜要盡量做得軟一些，爛一些，以便消化吸收。
　　6．飲食要溫：進食的食物溫度應(yīng)冷熱適宜，特別注意不要食用過涼的食品以免引發(fā)胃腸疾病。
　　7．食物要雜：指粗細糧要合理搭配，主食品種要多樣化。由于谷類、豆類、魚肉類等食品的營養(yǎng)成分不同，多種食物的合理搭配有利于各種營養(yǎng)物質(zhì)的互補和吸收。

8.葷素搭配