做的油炸雞翅有點(diǎn)苦,這是為什么呢?

2022-11-18 00:26

4個回答
很有可能是你在炸制雞翅的過程中油溫過高,導(dǎo)致產(chǎn)品糊了,因此才會產(chǎn)生苦的感覺,以后要嚴(yán)格控制溫度
你火太大了,而且你的油溫太高了,所以是比較苦,做的時候一定要控制好火候和油溫。
這是因為油溫過高,導(dǎo)致雞翅的調(diào)料產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng),所以才會吃起來有點(diǎn)苦。
可能是火候太大了,所以炸出來的雞翅很苦,也有可能是炸雞翅的油沒有選好,這些都是容易導(dǎo)致雞翅發(fā)苦的。
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