慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區(qū)別？

你好，慕斯蛋糕和奶油蛋糕的原材料、口感、制作工藝、保存的溫度都是不一樣的。
1.原料不同。雖然兩者都是屬于蛋糕，但是奶油蛋糕用的原材料是鮮奶油，慕斯蛋糕是在奶油里面加上明膠或者慕斯粉制作而成。
2.口感不同。奶油蛋糕吃起來比較軟滑順口，慕斯蛋糕相對來說，口感上會更加絲滑，而且入口即化，細膩程度比奶油蛋糕更好，相對來說更好吃。
3.工藝不同。慕斯蛋糕的制作工藝比較復(fù)雜，在制作奶油蛋糕的時候還需要放入一些其它成分，然后經(jīng)過打發(fā)加工研制成慕斯，而奶油蛋糕制作工藝比較簡單，只需將雞蛋打發(fā)制作成奶油即可。
4.溫度不同。奶油蛋糕在常溫下保存時間比較久，而慕斯蛋糕一定要低溫保存，如果常溫下，特別是天氣比較熱的情況下，慕斯蛋糕會化掉。
慕斯蛋糕相對來說比奶油蛋糕好吃一點，價格也會更貴一些，制作起來就更加費時費力。

1、原料不同:慕斯蛋糕是在奶油里面加上明膠或者是慕斯粉制作而成的;奶油蛋糕原材料主要是鮮奶油。
2、溫度不同:慕斯蛋糕要是低溫冷藏的，一般在十度左右;奶油蛋糕在常溫下保存的時間比較久。
3、口感不同:慕斯蛋糕口感更加會絲滑，入口即化;奶油蛋糕的話比較軟滑順口。
4、工藝不同:慕斯蛋糕工藝比較復(fù)雜，在制作奶油的時候還有需要放入其他一些成分，然后經(jīng)
過打發(fā)加工研制而成慕斯;奶油蛋糕制作工藝比較簡單，只需要將雞蛋打發(fā)之后制作成奶油。

慕斯蛋糕書屬于冷凍甜點，而奶油蛋糕是屬于生日蛋糕類，口感以及制作工藝都不一樣

慕斯蛋糕好像是用巧克力做成的，而奶油蛋糕是加奶油的。