為什么有些人說咖啡是苦的、有些人說是甜的？

不同的咖啡豆有不同的味道，不同的烘培有不同的味道，不同的制作也會(huì)有一點(diǎn)影響。
咖啡豆是苦的，因?yàn)檎f白了，咖啡就是把豆子烘糊了，不苦就怪了。
但是如果你經(jīng)常喝不加糖的意式特濃，你會(huì)在喝很苦的同時(shí)體會(huì)出豆子的味道和一點(diǎn)甘甜。普通滴漏咖啡我就不清楚了，但是你經(jīng)常喝的話應(yīng)該能喝出來，但是沒有espresso體會(huì)的多。
你想體會(huì)的話，開始試著喝latte，奶多，甜一點(diǎn)；
適應(yīng)了，嘗嘗卡布其諾，奶少了，咖啡味道多了。
適應(yīng)后試試espresso加糖或者espresso con pana（上面是奶油）
最后試試espresso，single shot ，一口喝下去。
喝個(gè)10-15個(gè)espresso你就能喝出來了。
你一上來就喝不加糖的espresso你會(huì)后悔的，這是循序漸近的過程，隨著你對(duì)咖啡懂的越來越多，你也就懂了。

純正咖啡是苦的還帶有股焦味,加工中添加含有增味食品糖,奶制品類的就是舔的.