鐵鍋燒水會(huì)生銹嗎?

2022-10-06 22:56

1個(gè)回答
會(huì)的,因?yàn)殍F是與空氣中的水以及氧氣反應(yīng)然后生成鐵銹,也就是鐵的碳水化合物。
所以,為了防止鐵鍋生銹,要從兩方面入手,一是防止與空氣接觸,二是鍋面保持干燥。
所以鐵鍋只有粘上油或者晾干時(shí)才不會(huì)生銹。
建議剛買的新鍋洗凈后開文火,拿一小塊平整的豬皮慢慢擦拭,時(shí)間稍長(zhǎng); 每次刷完鍋后,開火把鍋烤干,或者把鍋掛在通風(fēng)干燥處讓它自然陰干,也不會(huì)生銹。 鐵鍋粘上酸性食物后會(huì)稍微有點(diǎn)腐蝕,所以,炒完西紅柿之類的酸東西后要立即刷鍋并弄干。
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都說要用鐵鍋燒水好,有什么好處?
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鐵銹不是氧化鐵 是四氧化三鐵 準(zhǔn)確寫法是fe2o3·nh2o 一種純凈物 有毒性 但影響不大 如果經(jīng)常要用,洗好以后擦干水,如果不經(jīng)常使用,用過之后少涂一點(diǎn)點(diǎn)色拉油就可以避免生銹啦~~
鍋用什么的 ?鐵鍋還是 不銹鋼鍋?哪個(gè)燒水比較好?燒水要不要專門用一個(gè)鍋呢,防止開水油膩膩的。
4個(gè)回答2022-08-26 06:18
炒菜的話用鐵鍋比較好,人體可以攝入鐵元素不會(huì)缺鐵,但燒水的話就不能和炒菜鍋混著,不然很難喝,而且鐵鍋就算是新的,沒油水的,燒水也不好喝。
炒菜用鐵鍋好還是不銹鋼鍋好?理由?
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鐵鍋好是因?yàn)槌床吮容^有香味,不銹鋼是更健康一點(diǎn)。
鐵鍋經(jīng)常生銹怎么辦?
1個(gè)回答2022-10-30 13:41
鐵鍋經(jīng)常生銹,在吃完飯刷鍋的時(shí)候不要用洗潔精,或者是鋼刷來刷,可以用絲瓜瓤簡(jiǎn)單的刷洗,盡量保證鐵鍋上面的油漬,這樣能夠減少鐵鍋生銹,或者是刷完鍋之后在國(guó)內(nèi)打一層油
炒菜的時(shí)候鐵鍋更好一些,鐵鍋和不銹鋼的鍋有什么區(qū)別呢?
3個(gè)回答2022-12-06 00:33
鐵鍋和不銹鋼鍋的區(qū)別是鐵鍋只用鐵制成,不銹鋼鍋采用合金制成,鐵鍋的好處是更加安全,不含其它化學(xué)物質(zhì),同時(shí)炒菜時(shí)微量的鐵元素會(huì)滲入菜中,有利于補(bǔ)充鐵元素。
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