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炒菜的時(shí)候到底是蓋上鍋蓋好，還是不蓋好？

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炒菜的時(shí)候到底是蓋上鍋蓋好，還是不蓋好？

2022-09-28 00:30

今天我和爸爸爭(zhēng)論的這個(gè)問(wèn)題！請(qǐng)大家解釋解釋原因！
3個(gè)回答
2022-09-28 05:13
一般情況下蓋上炒出來(lái)的比較香
2022-09-28 03:56
這個(gè)問(wèn)題可是個(gè)技術(shù)活，要說(shuō)炒菜嘛就一般是不會(huì)蓋鍋蓋，炒出來(lái)的菜更具色、香、味；但要說(shuō)是燒菜，時(shí)間會(huì)較炒菜時(shí)間長(zhǎng)許多，最好就蓋上鍋蓋，保證營(yíng)養(yǎng)，而且燒出來(lái)的菜更香、入味，有吃勁；至于燉菜，是一定要蓋鍋蓋的，這樣營(yíng)養(yǎng)才不會(huì)流失，煮出來(lái)的東西才又有營(yíng)養(yǎng)又美味！祝愿你們幸福。。
2022-09-28 00:52
那也要分菜，有的菜必須蓋，有的則不用
相關(guān)問(wèn)答
炒菜是蓋鍋蓋好還是不蓋鍋蓋好？
5個(gè)回答2022-10-07 12:10
看你要炒什么菜，比如說(shuō)：想吃脆的或者爆炒的就不用蓋鍋蓋。如果你想吃火大的、軟的等你就需要蓋鍋蓋。 各有說(shuō)法，炒菜不要蓋，炒肉要蓋！
做菜時(shí)到底要不要蓋鍋蓋
1個(gè)回答2023-03-25 01:20
看你做的什么菜
燉菜時(shí)要不要蓋鍋蓋
2個(gè)回答2022-10-02 07:00
看你要湯濃點(diǎn) 還是清點(diǎn) 濃點(diǎn)的話不要蓋鍋蓋 防止水蒸氣進(jìn)入湯內(nèi)變清
鍋蓋頭電影講了什么 電影鍋蓋頭劇情簡(jiǎn)介
1個(gè)回答2024-02-07 11:31
1、該片改編自安東尼·斯沃福德所著《海灣戰(zhàn)爭(zhēng)回憶錄》，講述了一隊(duì)海軍在第一次美伊大沖突中的遭遇。 2、劇情簡(jiǎn)介：1991年初，著名的“沙漠風(fēng)暴”行動(dòng)在即，美海軍陸戰(zhàn)隊(duì)在駐沙特阿拉伯軍事基地接受著...
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炒勺沒(méi)有鍋蓋可以做燉菜嗎
1個(gè)回答2022-09-21 03:33
不能。 燉是烹飪的一種方式，平常我們很多的食材都可以采用燉的方式做成菜，那么大家知道在燉菜的過(guò)程中我們需要蓋上蓋子，在燉菜的過(guò)程中我們是需要蓋上蓋子的。 燉菜時(shí)要蓋鍋蓋。做菜時(shí)蓋上蓋“悶”著，不但菜熟...
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鍋里的湯是蓋蓋保存還是不蓋？
2個(gè)回答2023-04-26 20:56
有三種情況。 第一種情況，天氣熱就晾著，別蓋蓋。 第二種情況，如果喝湯的人喝湯的時(shí)間挺快的，那就蓋蓋。 第三種情況，看你要保存的時(shí)間長(zhǎng)短。
不是你的菜 別去揭鍋蓋是什么歌名
2個(gè)回答2023-08-31 03:26
繼續(xù)給力哦0#丁頁(yè)貝占#，一天一瓶水的￥（2792****23）
煮東西蓋鍋蓋和不該鍋蓋的區(qū)別
2個(gè)回答2022-06-10 09:18
1、蓋鍋蓋，聚氣，鍋里的食物熟的快。 2、不蓋鍋蓋，鍋里的溫度上的慢，食物熟的慢。 3、蓋鍋蓋可以使食物在短時(shí)間內(nèi)就熟透，水分損失最小。 4、不蓋鍋蓋，鍋里的溫度上的慢，食物熟的慢，時(shí)間長(zhǎng)了，水分損失...
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煮面要蓋鍋蓋嗎
5個(gè)回答2022-10-18 17:52
煮面呢當(dāng)然要蓋鍋蓋了，但是一定要看住，因?yàn)樗跓岬臅r(shí)候水會(huì)冒出來(lái)。你就適當(dāng)?shù)目梢渣c(diǎn)一些涼水，嗯，然后再煮。你也可以不改改，但是煮的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。
打了個(gè)鍋蓋，
1個(gè)回答2024-01-28 00:42
好兆頭，是不是有親人回家了?或者是某件事情有回音了? 脫離不了一個(gè)“回”字。
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