美味小鎮(zhèn)如何加點(diǎn)廚藝高。

2022-08-27 04:12

需要怎么加點(diǎn)廚藝才會(huì)高。強(qiáng)化廚具就不用說(shuō)了。
2個(gè)回答
廚力和比賽結(jié)果不是直接掛鉤的。得分由評(píng)委決定,美味共有10位評(píng)委,每次隨機(jī)出現(xiàn)3位進(jìn)行評(píng)分,而每位評(píng)委都有自己的評(píng)分方面,例如,
【菜園姐】色形養(yǎng)
【小c】香味形
【雯姐】味形養(yǎng)
【13哥】色味養(yǎng)
【大胃鍋】色香養(yǎng)
【飯老道】香味
【蓋樂(lè)瑞】香形
【老窮頭】形養(yǎng)
【卡門】色香
【小凱】味養(yǎng)
這里要注意,每位評(píng)委的評(píng)分在屬性不變的情況下是固定的,這主要取決于自身的屬性,色、香、味、形、養(yǎng)都根據(jù)相應(yīng)屬性有各自的計(jì)算公式。
色=廚藝×0.7+刀工×0.3+創(chuàng)意×0.3
香=廚藝×0.4+調(diào)味×0.5+創(chuàng)意×0.3
味=火候×0.5+調(diào)味×0.5+創(chuàng)意×0.3
形=火候×0.4+刀工×0.7+創(chuàng)意×0.3
養(yǎng)=火候×0.2+創(chuàng)意×0.3+特色菜的營(yíng)養(yǎng)
特色菜的營(yíng)養(yǎng)為一級(jí)6點(diǎn)、二級(jí)12點(diǎn)、三級(jí)30點(diǎn)、四級(jí)42點(diǎn)、五級(jí)54點(diǎn)、六級(jí)72點(diǎn)。
(注:若產(chǎn)生小數(shù)點(diǎn),按四舍五入取整數(shù)由于每位評(píng)委出現(xiàn)的概率相同,可以分別算出色、香、味、形、養(yǎng)的次數(shù)。結(jié)果為每次賽廚得分中色評(píng)比1.2次,香評(píng)比1.5次,味評(píng)比1.5次,形評(píng)比1.5次,養(yǎng)評(píng)比1.8次。
換成相應(yīng)屬性就是,
【平均得分】=廚藝×1.44+刀工×1.41+火候×1.71+調(diào)味×1.5+創(chuàng)意×2.25+特色菜營(yíng)養(yǎng)×1.8
從中可以看出,創(chuàng)意在得分中所占比例最大,其次是火候。這也是廚具選擇高創(chuàng)和加點(diǎn)主加火候的原因。
色=廚藝×0.7+刀工×0.3+創(chuàng)意×0.3
香=廚藝×0.4+調(diào)味×0.5+創(chuàng)意×0.3
味=火候×0.5+調(diào)味×0.5+創(chuàng)意×0.3
形=火候×0.4+刀工×0.7+創(chuàng)意×0.3
養(yǎng)=火候×0.2+創(chuàng)意×0.3+特色菜的營(yíng)養(yǎng)
特色菜的營(yíng)養(yǎng)為一級(jí)6點(diǎn)、二級(jí)12點(diǎn)、三級(jí)30點(diǎn)、四級(jí)42點(diǎn)、五級(jí)54點(diǎn)、六級(jí)72點(diǎn)。
(注:若產(chǎn)生小數(shù)點(diǎn),按四舍五入取整數(shù)由于每位評(píng)委出現(xiàn)的概率相同,可以分別算出色、香、味、形、養(yǎng)的次數(shù)。結(jié)果為每次賽廚得分中色評(píng)比1.2次,香評(píng)比1.5次,味評(píng)比1.5次,形評(píng)比1.5次,養(yǎng)評(píng)比1.8次。
換成相應(yīng)屬性就是,
【平均得分】=廚藝×1.44+刀工×1.41+火候×1.71+調(diào)味×1.5+創(chuàng)意×2.25+特色菜營(yíng)養(yǎng)×1.8
從中可以看出,創(chuàng)意在得分中所占比例最大,其次是火候。這也是廚具選擇高創(chuàng)和加點(diǎn)主加火候的原因
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