怪味豆是怎么做成的？

怪味胡豆的制作材料： 主料：蠶豆400克 調(diào)料：鹽2克,味精3克,醬油8克,香油6克,辣椒油12克,白砂糖10克,醋10克,花椒粉4克,小蔥5克 怪味胡豆的做法： 1.小蔥洗凈，切成蔥花；嫩胡豆（青...

主料 胡豆 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 花椒面 適量 辣椒面 適量 五香粉 適量 甜面醬 適量 白糖 適量 飴糖 適量 步驟 1.胡豆用水浸泡一晚，至到每顆胡豆泡脹 2.浸泡后的...

是一種吃的，叫蠶豆。有五香味的，有麻辣味的。。。。。

怪味豆 原料配方 胡豆60千克 川白糖30千克 飴糖7千克 熟芝麻2千克 辣椒面0.5千克 菜油14千克 花椒面0.5千克 味精0.2千克 五香粉0.07千克 白礬0.7千克 食鹽0.8千克 ...

花生米炸熟,我是用微波爐弄熟的(更健康,一點(diǎn)也不影響香味,推薦)，然后去皮 。 凈鍋加白糖及少量水，先用小火熬，然后轉(zhuǎn)大火(這個(gè)過(guò)程很快) 待水分蒸發(fā),加入所有調(diào)味料，翻動(dòng)幾下，火小點(diǎn)別弄糊了。 倒...

1、干的蠶豆用熱水泡一晚上，可以加一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打，泡到兩倍大瀝干水份，用小刀把每一顆蠶豆都開一個(gè)口，這樣炸的時(shí)候不會(huì)爆 2、炸的時(shí)候要復(fù)炸幾次，就是把蠶豆撈起來(lái)，等油溫高了再倒下去，這樣反復(fù)...

怪味胡豆瓣的做法 胡豆泡一夜，皮泡軟就可以剝皮了。把剝皮胡豆瓣晾干或者放烤箱里150度3—4分鐘，水份稍稍烘干即可。中火，鍋里倒入適量玉米油七成熱關(guān)中小火，倒入胡豆瓣炒至變色，就可以關(guān)火了，油倒出來(lái)...

主料 胡豆 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 花椒面 適量 辣椒面 適量 五香粉 適量 甜面醬 適量 白糖 適量 飴糖 適量 步驟 1.胡豆用水浸泡一晚，至到每顆胡豆泡脹 2.浸泡后的胡豆，...

胡豆，又名蠶豆. 色澤：茶花色，色澤一致。組織：顆粒表面近似桑椹，酥脆，無(wú)雜質(zhì)。口味：酥脆，并具有香甜麻辣咸的獨(dú)特風(fēng)味。 名字應(yīng)該沒(méi)什么由來(lái)吧 就是口味獨(dú)特的蠶豆的意思 胡豆是地方語(yǔ)言

恰恰怪味豆