做法簡單又好吃的小吃大全怎么做帶圖

簡易涼皮的做法步驟

1
普通面團(tuán)餳發(fā)十分鐘，放入清水中反復(fù)搓洗。

2
洗到只剩面筋。

3
面筋蒸熟，切小塊備用。

4
鍋內(nèi)燒開水，關(guān)小火，保證冒泡。

5
面湯水舀入涼皮專用蒸盤內(nèi)，薄薄一層。

6
將蒸盤漂在鍋中水面上。

7
蒸熟后取出碼放整齊。

8
雞蛋攤薄餅，切細(xì)絲備用。

9
黃瓜切細(xì)絲。

10
花椒水、醬油、料酒、食鹽煮水晾涼備用。

11
青椒切絲，過油備用。

12
芝麻醬用礦泉水稀釋。

13
熬制辣椒油。

14
蒜搗碎，加入米醋。

15
涼皮切成均勻的細(xì)條。

16
拌入配料和佐料，裝碗。