白酒的生產(chǎn)流程

2024-03-14 05:25

問問題白酒產(chǎn)玉米先曬干蒸熟接著撒曲入甑其流程啊聰明網(wǎng)友知道
1個(gè)回答
白酒的生產(chǎn)流程:高粱、小麥、玉米等原料,經(jīng)過粉碎、蒸煮、攤涼、加曲、加漿、入窖發(fā)酵,蒸餾、原酒、儲存、勾兌、調(diào)味、化驗(yàn)指標(biāo)、再儲存、灌裝成品。
玉米需要先曬干---便于保存,用時(shí)粉碎,蒸熟,適宜溫度加曲,入甑發(fā)酵,蒸酒,再拌梁加曲,依次循環(huán)進(jìn)行。
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