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土豆茄子白菜煲怎么做好吃

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土豆茄子白菜煲怎么做好吃

2024-02-18 21:52

1個回答
2024-02-19 02:50

主料

土豆

1個

茄子

1個

白菜

4片

輔料

蔥

適量

姜

適量

蒜子

4瓣

五香粉

1茶匙

花椒粉

1茶匙

醋

1勺

鹽

2茶匙



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步驟

1.茄子切滾刀塊。

2.用鹽抓一下腌制至茄子出水。

3.土豆去皮切小滾刀塊、蔥姜蒜切末。

4.白菜洗干凈切小塊備用，

5.鍋中熱油至七八成，爆香蔥姜蒜末。

6.倒入土豆翻炒至表面金黃后盛出備用。

7.再倒入茄子翻炒一下

8.倒入土豆繼續(xù)翻炒，加適量清水沒過土豆茄子燉5分鐘

9.倒入白菜翻炒，蓋上鍋蓋小火燜煮10分鐘

10.中間翻拌一下，放入花椒粉、五香粉與鹽拌勻

11.出鍋前加入醋。想想只用洗一個鍋就覺得好開心(^o^)/~

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