土豆燉茄子的家常做法大全

1、首先準(zhǔn)備好以下食材：茄子300克、土豆1個、食用油5毫升、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。具體步驟如下：空神茄子300g切塊，土豆一個削皮，切塊。

2、加食用油5ml，姜絲5g，蒜片5g，大火爆香。

3、倒入土豆，翻炒均勻，生抽3g，醋2g，雞粉3g，水衫褲200ml。

4、翻炒均勻，大火煮沸轉(zhuǎn)中小火燉至收汁。

5、 倒入茄子，翻炒至茄子軟爛。

6、加入鹽2g，翻炒均勻。就做好斗塌虧了。