腸粉有什么相關(guān)的故事和來(lái)歷

腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱(chēng)拉粉、卷粉、腸粉豬腸粉（因形似豬腸） ，因?yàn)樵缡袖N(xiāo)量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱(chēng)為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱(chēng)。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價(jià)廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級(jí)的高級(jí)酒店，幾乎都有供應(yīng)。

關(guān)于腸粉的起源，目前似乎還沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法，有人說(shuō)“最早是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制?！庇钟腥苏f(shuō)“腸粉起源于廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)腸粉的叫賣(mài)聲”。也有傳說(shuō)是乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專(zhuān)門(mén)拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時(shí)，乾隆贊不絕口，并乘興說(shuō)：這米粉有點(diǎn)像豬腸子。腸粉在廣東是最為普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺(jué)實(shí)在美不可言！看起來(lái)粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁讓人一吃難忘，越吃越愛(ài)吃！

在現(xiàn)實(shí)生活中吃到的粉有好多種,涼粉，粉條，寬粉，細(xì)粉，粉細(xì)等等，聽(tīng)上去好像是一種食材，不過(guò)，它可以做成美味可口的小吃，腸粉在清朝的時(shí)候就已經(jīng)出現(xiàn)了，它的來(lái)歷還跟乾隆有著一段淵源。它是一種被乾隆皇帝曾稱(chēng)贊的美味小吃，它的顏色白如雪，而且很薄，油光閃亮，香滑可口，而且也很廉價(jià)的一種小吃。