椰子或椰子粉有些什么營養(yǎng)價(jià)值？

O型血的怎么就不能吃啦？
那我吃了這么多年不是要玩完啦？
不過說真的~椰子粉比椰子方便的多~~
但是營養(yǎng)嘛~~肯定是新鮮的好的嘛！

椰子比椰子粉純正!

椰子是棕櫚科植物椰子樹的果實(shí)，它的樹為重要的熱帶木本油料作物。椰子，原產(chǎn)于亞洲東南部、中美洲，目前全球有80多個(gè)熱帶國家有種植，菲律賓、印度、馬來西亞及斯里蘭卡更是椰子的主要產(chǎn)區(qū)。我國南方的很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最為著名，椰子已成為海南的象征，海南島更被譽(yù)為“椰島”。
椰子長在其樹葉的根部，一棵椰子樹一般可以結(jié)十幾串椰子，每串可掛果一、二十個(gè)。椰子果為核果，一般為橢圓形或卵狀，有的呈三棱。未成熟的椰子為青綠色，成熟后呈暗褐棕色，一個(gè)成熟的中等大小的椰子果有1500———2000克。椰子外皮厚滑且軟，可保護(hù)果實(shí)落地時(shí)不致于破碎，又可以防止水分的侵入。在吃椰子時(shí)，要先剝掉外皮，落出硬殼，硬殼上有幾個(gè)白點(diǎn)，將其捅開，用吸管吸椰汁，之后再用刀刮取內(nèi)側(cè)的白色果肉，冷凍后吃味道更佳。而且食用椰子的學(xué)問也很多，如椰汁離開椰殼味道則變；上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。新鮮的椰汁“清如水甜如蜜”，飲后清涼、甘甜、可口，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值高，是解暑的最佳飲品。椰肉芳香滑脆，它除可作為水果食用以外，還可以做成菜肴或蜜餞：海南人常用海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉及椰汁制成“椰子飯”，也稱做“椰子船”。另外用椰子做成的菜肴還有：椰子燉雞，瓊州椰子盅等。
椰子的營養(yǎng)價(jià)值很高。我國的中醫(yī)認(rèn)為，椰肉味甘，性平，具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等；椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。當(dāng)脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時(shí)，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因?yàn)殡u肉、糯米及椰肉三者皆滋補(bǔ)，用燉湯的方式處理，補(bǔ)益功效更加顯著；椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補(bǔ)的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時(shí)，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。體內(nèi)熱盛的人不宜吃椰子；如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣，口干舌燥的話，也要切記請(qǐng)勿多吃椰子。
椰子除了其果實(shí)有很大的作用外，其它部分的功用也不小：椰殼可以燒制活性炭或加工椰雕、樂器；椰干可加工成椰油；椰木質(zhì)地堅(jiān)硬，花紋美觀，可做家具或建筑材料。椰子綜合利用產(chǎn)品達(dá)360多種，在國外有“寶樹”、“生命木”之稱.

簡(jiǎn)介：椰子是典型的熱帶水果，是熱帶地方之寶。椰子果實(shí)越成熟，所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)成分。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用。

功效：椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，椰肉具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳之功效；椰汁有生津、利水等功效。

適合人群：一般人都可以食用。

適用量：椰汁每次一杯（約150毫升）；椰肉每次30克。

溫馨提示：椰肉燉湯補(bǔ)益功效更加顯著。食用椰子學(xué)問很多；椰汁離工椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期眨眼不佳，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣或口干舌燥的話，要、就要切記勿多吃椰子。

棕櫚科植物。干挺直，高達(dá)30米；葉羽狀，長3-4米，裂片線狀披針形；內(nèi)穗花序腋生；堅(jiān)果卵形，徑15-25厘米。
椰子常生于熱帶海岸邊，沙質(zhì)含鹽的土壤成為椰子種子萌發(fā)生長的條件。椰子果肉內(nèi)部中空，能隨海水漂流遠(yuǎn)方，借以傳播種子，屬海漂植物。
椰子為著名上等熱帶水果，椰仁為果品原料，又可榨油，椰殼可制手工器皿。園林布置是產(chǎn)生熱帶濱海景觀不可缺少的植物種類。

椰子是棕櫚科植物椰樹的果實(shí)，又名胥椰、胥余、越子頭。椰子是海南特有的水果之一，含有豐富的營養(yǎng)，椰子水可當(dāng)飲料直飲，清甜可口。新鮮椰子肉質(zhì)細(xì)嫩，椰子水比較多，椰子可以久放，老椰子椰肉清脆可口，椰子核可用來制成工藝品。
特色：
椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內(nèi)層果皮呈角質(zhì)。果內(nèi)有一大貯存椰漿的空腔，成熟時(shí)，其內(nèi)貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
營養(yǎng)價(jià)值：
椰汁及椰肉含水量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

椰子是棕櫚科植物椰子樹的果實(shí)，未成熟時(shí)青綠色，成熟時(shí)一般呈暗褐棕色，其外皮滑而薄軟，可保護(hù)果實(shí)落地時(shí)不致破碎，又可防止水分的侵入 。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，椰肉味甘、性平，具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳之功效；椰子漿味甘、性溫，有生津、利水等功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、椰子油、糖類、維生素B1、B2、C等物質(zhì)；椰子漿中則含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。椰子果肉含油量為60％一65％，油內(nèi)大部分脂肪酸為飽和脂肪酸，僅有很少的油酸與亞油酸。這與一般植物油有很大不同。飽和脂肪酸盡管有一些弊端，但也是人體所需要的營養(yǎng)成分，為了維持良好的健康水平，營養(yǎng)學(xué)家建議飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸最好各占1／3，即保持1：1:1的比例較為適宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白質(zhì)、蔗糖、葡萄糖，對(duì)皮膚的健美也有益處。每100克椰肉含水分51．8克，蛋白質(zhì)4克，脂肪12．7克，纖維4．7克，碳水化合物26克，灰分0．8克，硫胺素0．01毫克，核黃素O．OI毫克，尼克酸0．5毫克，抗壞血酸6毫克，鉀475毫克，鈉556毫克，鈣2毫克，鎂65毫克，鐵1.8毫克，磷90毫克，硒6．21微克，鋅0．92毫克，銅0．19毫克，錳0．O6毫克。此外，還含有生育酚，椰油。其中椰油含游離脂肪酸20％，羊油酸5％，羊脂酸9％，棕櫚酸7％，脂臘酸5％，羊臘酸10%，油酸2%，月桂酸45％及多種淄體物質(zhì)。
食用椰子學(xué)問也很多，椰汁離開椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。椰子汁“清如水甜如蜜”，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油。
椰子是藥食兩用的佳果，椰肉除作為水果食用外，還可以做菜或蜜餞，而椰子汁更是人們喜愛的上等飲料，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值很高。當(dāng)脾虛倦怠、食欲不振、四肢乏力時(shí)，將椰肉切碎成小塊，加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后服食，有較好的療效。此外，椰子油、椰子殼、椰樹根皮等也有一定的藥用功能。