南瓜吃法和做法大全集

南瓜可以炒南瓜絲，紅燒，粉蒸南瓜，然后可以做南瓜餅。

南瓜吃法和做法如下：
1、南瓜綠豆湯。綠豆提前浸泡三四個小時，南瓜去皮去籽切小塊兒。把綠豆添加純凈水煮開，然后加適量涼水進(jìn)去，再次煮開后再加涼水，如此反復(fù)，綠遲橋核豆就很容易煮開花。當(dāng)然了，綠豆開花前要把南瓜放進(jìn)去消拆同煮，可以根據(jù)口味添加適量冰糖。待綠豆開花，南瓜綿軟就可以關(guān)火了，晾涼后再喝味道更佳。
2、蒜香南瓜。把南瓜洗凈去皮去籽后切成小塊兒，蒜拍碎再來幾刀，然后熱鍋熱油，小火把蒜末煸炒出香后，把南瓜放碼掘進(jìn)去，小火翻炒幾下，然后加入少許醬油炒勻，添加與食材持平的清水，調(diào)入少許的鹽，蓋上鍋蓋燜熟即可。

綠豆南瓜湯

　　綠豆性味甘涼，有清熱解毒、利尿明目的功效。南瓜性溫，味甘。有解毒，保護(hù)胃粘膜，幫助消化，提高免疫力等作用。二者相結(jié)合，營養(yǎng)豐富，清熱祛火，非常一道非常健康的湯水。

　　具體制作方法

　　第一步：準(zhǔn)備食配悄材。綠豆150克、南瓜300克。

　　第二步：將綠豆中的雜質(zhì)挑出來，然后清洗干凈，浸泡半個小時。

　　第三步：將南瓜去瓤去皮，然后切成2厘米左右的小塊。（南瓜最好選擇“老”一點(diǎn)的，這樣口感比較好）

　　第四步：將綠豆和南瓜一起放入電飯鍋中，然后倒入1200毫升的清水，選擇“煮粥”功能培宴渣即可。（如果用普通鍋來煮，可以將煮一鍋開水，然后將綠豆放入鍋中，煮至綠豆“開花”時，將南瓜放入鍋中祥攔，煮至南瓜變軟即可。如果喜歡甜一點(diǎn)的，還可以放一些冰糖）

　　第五步：盛出即可食用。（晾涼或冷藏后，味道更好哦）