秋葵的家常烹飪方法

1、【蒜香撈汁秋葵】的具體制作方法：秋葵在開水焯燙2分鐘，焯燙時加入鹽和油，炒出來秋葵顏色翠綠。將炒好的秋葵切成寸段備用。鍋中燒熱少許油，爆香蒜末，之后加入生抽、鹽、糖、蠔油、清水攪拌均勻，湯汁煮沸后勾上少許薄芡。把燒好的醬汁淋在秋葵上，撈拌均勻即可。
2、【蜂蜜芥末拌秋葵】的具體制作方法：鍋中燒熱清水，加入鹽和油，將秋葵整根放入，焯燙2分鐘。秋葵瀝干水分，微微晾涼切掉頭尾，再對半切一刀，碼源改塌進盤子里。雹圓碗中加入1大勺蜂蜜，擠2小段芥末膏，再加入1勺生抽、1勺清水、少許鹽攪拌均勻，這樣美味的蜂蜜芥末醬汁就做好了。把調(diào)好的醬汁均勻的淋在秋葵上即可。
3、【滿天星土豆泥】的具體制作方法：新鮮秋葵清洗干凈，整根放入開水中焯燙，焯燙時加入少許鹽和油，這樣焯出來的秋葵顏色翠綠。土豆去皮切成滾刀塊，放入蒸鍋中蒸制20分鐘左右，待土豆完全綿軟端出晾涼。在土豆中加入牛奶、鹽、糖、黑胡椒調(diào)味，之后用勺子把土豆按壓成泥，攪拌均勻。小碗中刷薄薄一層油，把切成小段的秋葵碼進碗中，再用土豆泥把碗填滿。將填滿的小碗殲燃倒扣進盤子里，這樣一份美味的滿天星土豆泥就做好了。食用時，可以根據(jù)孩子的口味淋上醬汁，味道更加鮮美。