皮蛋粥怎么煮

用料：大米一勺、皮蛋一個、蝦仁一把、鹽適量。

步驟：

1、干蝦仁清洗一下，加入溫水泡十幾分鐘。

2、將泡過的干蝦仁切碎備用。

3、皮蛋去殼切成小丁備用。

4、舀一勺米淘洗干凈，這個米非常干凈，淘洗一遍就可以了。

5、鍋中加入適仿敬跡量清水，將所有食材放入，加少備并許食鹽，先稿州大火煮開然后轉(zhuǎn)中小火煮二三十分鐘左右。煮到粥濃稠軟爛即可。

6、成品。