貝爾納要求飯店經(jīng)理擁抱他的用意是什么？

、飯店服務(wù)的好與不好表現(xiàn)在兩個方面。一、對客人的基本服務(wù)，包括準(zhǔn)備餐具，上餐等一系列基本服務(wù)；二、對客人的其他要求的服務(wù)，例如：貝爾納要求經(jīng)理擁抱他。貝爾納作為幽默家對經(jīng)理提出這樣的要求并不是真正要求經(jīng)理擁抱自己，而是去探索經(jīng)理對客人的服務(wù)意識，而經(jīng)理的回答竟然含有不知所措的感覺，真正的說明飯店的服務(wù)很差。同時(shí)貝爾納也是通過這一方式來諷刺飯店的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)意識
2、通過兩人的對話貝爾納明白了該飯店的服務(wù)意識確實(shí)差得很，他說出“永別了”含有兩個含義：一、以后再也不來吃飯了；二、你的飯店的服務(wù)太差了，或許其他人也不會光顧了。深一層的諷刺。