幼兒園小班炒豆豆兒歌

　　小班炒豆豆教案【1】

　 　設計意圖：

　　在平時的游戲活動中，我發(fā)現(xiàn)并不是每位幼兒都會積極參與到活動中來。中間的原因會有很多，有可能是小朋友自身不喜歡體育運動，也有可能是這個活動不夠吸引他。因此，設計一個有趣的游戲活動，讓所有小朋友都參與到游戲中來，是我的一項重要目標。

　 　活動目標：

　　1.學習雙腳并攏向上跳，能夠按照老師的指示跳高或跳底。

　　2.能夠以積極、愉快的情緒參與到游戲活動中來。

　　 活動過程：

　　1.教師帶領幼兒以跳、滾、爬等形式進入活動室，幫助幼兒舒展筋骨。然后教師提問：“豆寶寶有哪些本領?”以次引出活動內(nèi)容。

　　2.幼兒學習雙腳并攏向上跳，要求按照老師的指令，跳高或跳低。

　　3.游戲：《炒豆豆》

　　游戲分為三部分進行：

　　第一遍游戲時，集體炒豆豆，幼兒按照老師的`語言提示“炒得重，跳得高;炒得輕，跳得低?！?，在游戲中練習雙腳并攏向上跳。

　　第二遍游戲一顆一顆地炒豆豆，讓第一遍游戲時活動得不夠多的幼兒多跳幾次。

　　第三遍游戲時，老師不再用語言提示幼兒，幼兒通過觀察老師的動作來判斷，動作幅度大說明炒得重，要跳得高;動作幅度小說明炒得輕，要跳得低。

　　4.“豆寶寶”蹦蹦跳跳離開活動室。

　　小班炒豆豆教案【2】

　　1、在游戲中了解歌詞熟悉旋律，在教師的引導下學唱歌曲。

　　2、體驗與同伴共同游戲的快樂。

　　 活動準備：

　　1、每人一個小圍裙

　　2、每人一把小鏟子

　　3、炒豆豆的錄象。

　　活動過程：

　　1、觀看錄象，引入課題

　　T：“美麗的秋天來了，許多莊稼都豐收了！黃豆也成熟了，我們來看看老爺爺、老奶奶在干什么呢？”（教師播放錄象）

　　T：“他們在干什么呢？”（幼兒看，教師介紹打豆豆、炒豆豆的內(nèi)容）

　　T：“有什么顏色的豆豆??？豆豆在鍋里還干什么了？”（認識黃豆和青豆，知道豆豆還在翻跟頭呢?。?/p>

　　觀看完，教師 T：“他們剛才在干什么??？”（幼兒說說，幫助幼兒回憶）

　　2、熟悉歌詞

　　T：“剛才他們在炒豆豆！”（教師有節(jié)奏的說歌詞）

　　T：“你會象我一樣來炒豆豆嗎？”（教師帶領幼兒有節(jié)奏的念歌詞）

　　3、學唱歌曲

　　T：“今天我來做媽媽，給你們炒豆豆吃！”（教師系上圍裙）

　　T：“我這還有一首關于炒豆豆的歌曲呢！想聽嗎？聽仔細了！”（教師清唱）

　　T：“還想再聽一遍嗎？”（再次傾聽，加上鋼琴伴奏）

　　T：“今天我用我的小手當鏟子也來炒炒豆豆！我們一邊炒一邊唱！”（教師帶領幼兒邊動作邊唱）

　　T：“我請來了小鏟子，我們一起用小鏟子邊炒邊唱！”（教師帶領幼兒邊做邊唱）

　　 活動延伸

　　T：“豆豆炒好了，好香??！”（教師做聞豆豆的動作）

　　T：“你聞聞香不香？你來嘗一嘗！給旁邊的小朋友吃一吃！”（幼兒做動作）

　　教師唱第二段歌詞，引導幼兒送給別人吃

　　T：“門口的娃娃也餓了，我們?nèi)ノ菇o他吃吧！“（教師邊唱邊帶幼兒喂娃娃。結(jié)束活動）

食材明細

黃豆200g

白砂糖適量

淀粉適量

水適量

甜味口味

炒工藝

半小時耗時

普通難度

二月二炒豆子的做法步驟

1

準備適量黃豆。

2

把黃豆洗一下，撈出來晾干。

3

干鍋（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。

4

炒到黃豆發(fā)黃黃，皮裂開盛出備用。

5

在炒鍋內(nèi)倒入清水和適量白糖，中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。

6

轉(zhuǎn)小火，倒入剛才炒好的黃豆拌勻。

7

取適量淀粉均勻的撒在裹滿糖漿的黃豆上。

8

小火翻炒片刻，關火，再翻拌均勻即可。

對于炒豆子，也有一個美麗而感人的傳說，據(jù)說武則天登基，玉皇大帝大發(fā)雷霆，命四海龍王三年內(nèi)不得往人間降雨，老百姓們處于水深火熱當中，苦不堪言。其中主管天河的玉龍，不忍心百姓如此受苦，便向人間降了一場大雨，玉皇大帝得知之后，將玉龍貶入人間，壓在山下，并立碑“玉龍降雨犯天規(guī)，當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時?！崩习傩諅?yōu)榱藞蟠鹩颀垼奶幭朕k法，農(nóng)歷二月二這一天，大家發(fā)現(xiàn)玉米和黃豆都是金黃的，很像金豆，炒一炒不就開花了嗎，不就是金豆開花嗎？于是大家互相告知，家家戶戶開始炒豆子，供奉在庭院，玉龍這才得救！

所以延續(xù)至今，不管是真事，還是傳說，大家都會在二月二這一天吃糖豆，吃炒好的黃豆。而現(xiàn)在不僅僅是黃豆了，豌豆、黑豆，大家都會炒來吃。那么炒豆子，也是有小竅門的，炒的好吃的豆子應該是松脆的，而不是硬的像石頭子兒，怎么炒呢，一起來看哦！【炒豆子】
食材：黃豆、豌豆、鹽、油。
【步驟】1、準備一些黃豆，挑去壞的爛的。家有黑豆的也可以準備一些。

2、我還準備了一些豌豆，豌豆油炸也特別好吃，今天先用一些炒著吃。

3、兩種豆子全部清洗幾遍，用清水浸泡。小竅門就在這里：不需要泡上一天一夜，泡時間太長，皮都快泡掉了。只需要泡1-2個小時，豆子剛剛濕透就可以，這樣能保證炒豆子不易糊，還松脆。

4、準備一口比較厚的鍋，如果鍋比較薄，就在鍋里刷薄薄一層油。倒入兩種瀝干水的豆子，先用大火翻炒。

5、翻炒至肉眼看不見水分，轉(zhuǎn)最小火，慢慢炒，豆子比較難熟，所以炒的時間會比較長。

6、炒好的豆子表面微焦，用鏟子炒起來變得輕盈，響聲也比較清脆。加入一勺鹽拌勻就可以了。放涼之后用袋子或者瓶子裝起來，保持酥脆。

炒豆子在農(nóng)村，很多年長的都會用來當做下酒小零嘴兒，不過在這里還是建議，腸胃不好的人要少吃，即使吃，也是在上午中午吃，晚上就不要吃了，不宜消化。喜歡吃的人一次也不要吃太多，吃過多容易上火哦！