包粽子的過程兒歌

簡單包粽子教程如下：

1、將粽葉平放在桌子上，折起一個邊，用手壓實。

2、葉子兩端分別向中間折，此者基用手壓實后，葉子呈長信封狀。將糯米放入折好的粽葉當中。

3、將另外一邊嫌塌向下折，完全將糯米包裹住。用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可。

國內(nèi)文化習俗

粽屬于“籺”的一種，籺是人們在逢年過節(jié)時用來拜神祭祖的貢品，逢年過節(jié)做籺拜神祭祖是古老的傳統(tǒng)習俗?；t有很多品種，不同的節(jié)日會做不同的籺，粽籺是端午節(jié)拜祭神靈祖先的貢品。

東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“堿”，用菰葉包黍米成四角形，煮熟森謹，即為廣東堿水粽。端午食粽是我國的傳統(tǒng)習俗，包粽子主要是用柊葉、箬葉或菰蘆葉，統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名。

粽子的形狀多，體現(xiàn)了不同地域特色。粽子不僅形狀很多，品種各異，由于中國各地風味不同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。

怎樣包粽子好看又簡單教程如下：

包粽子是中國傳統(tǒng)的端午節(jié)食品，也是一種非常受歡迎的美食。包粽子既可以自己動手，在家里做一個美食節(jié)目，也可以邀請親朋好友一起來包。但是，很多人對于如何包好看、又簡單的粽子，可能存在一定的困惑。

材料：糯米（5斤）、五花肉（1kg）、咸蛋（5個）、棕葉葦葉、細繩

步驟：

1.準備糯米，倒入清水中浸泡4個小時以上，讓其充分吸水至變軟；

2.五花肉切成小塊，加入豆油、生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉等燒開，再用小火煮至五花肉軟爛，色香味俱佳；

3.準備好咸蛋，剝?nèi)ぃ瑢⒌包S和蛋白分別切成小塊備用；

4.將棕葉和葦葉用清水燙熟，晾干備用；

5.將糯米放入開水中焯燙約10分鐘，待其微微變軟后撈出瀝干；

6.將橡虧棕葉和葦葉剪成適當?shù)拇笮?，用手將每一片折成一個三角形的塊狀；

7.以三角形為基礎，在中間橫向疊放兩片叉形折疊叉口向內(nèi)的棕葉，使其呈倒“T”字形；

8.在折好的棕葉叉口處放上少量糯米、五花肉塊、咸蛋片，并用糯米將其包裹，用細繩將其縛緊；

9.在折好棕葉的另一側(cè)隨意取一處纖團，向下用力拉出來，制作粽子底部的錐形尖端；

10.在粽子上端疊合處的一側(cè)留一部分竹葉，將粽子傾斜至竹葉留在上方，將其打成一個扁平的三角形，用力壓實。

11.將粽子放入大鍋中用小火文火加熱3小時左右即可享用。

通過以上步驟，我們可以簡單地包出風味獨特、造型美觀的粽子。希望這篇文章能夠?qū)δ兴鶐椭?，讓您輕松包出美味的粽子。梁豎神

視頻教程

三角粽的包法步驟：

1、選3張無破損的葦葉錯開正面向上疊在一起，目的是增加寬度。

2、如圖將蘆葦葉頭部剪平齊。

3、彎折葦葉成漏斗狀，但尖頭必須閉合，不能有漏洞，注意葦葉的疊放順序，上面的葦葉在里面，下面的葦葉在外面。先放一點糯米墊底。

4、中間放一顆蜜棗（咸粽就是肉放中間），再填滿糯米。

5、把橡巖葦葉尾向左前方折過去。

6、彎折葦葉包住左邊，到中間再折向右后方。

7、繞過右邊的角向右前彎折。

8、再繞過中間的角折回，用棉繩捆扎。

9、一個三角粽子就包好了。

粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，甚至流傳到東亞諸國。?

粽，即粽籺，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或梁棚御柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱“角黍”。從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。

由于各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代和咐表。

包粽子的教程介紹如下：

1、取兩片粽葉，搭在一起疊壓。將粽葉卷成一個圓錐狀。在圓錐狀的筒中裝入糯米。

2、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止。隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可。

粽子概念：

粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一檔渣。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，甚至流傳到東亞諸國。

粽，即粽籺，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱“角黍”。從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。

粽子的形態(tài)樣式：

因地區(qū)不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連“裹”的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一行閉悄般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。

由于各地的飲食習慣不同，粽子形成了南北風味。北方的粽子，多是糯米所做，蘸白糖或紅糖食用。北京粽子為北方粽子的代表品種。

北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。市場上供應的大多數(shù)是糯米粽。在農(nóng)村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡。

南方粽子的代表品種是廣東粽子，廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受歡迎。咸肉粽主要用糯米、五花肉和綠豆，有的還會加入咸蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調(diào)配為餡，口味咸鮮香，風味更佳。態(tài)陸

主要材料：糯米200克，蜜棗適量。

1、圓形糯米提前一晚上泡開，瀝掉水分，新鮮的粽葉沖洗干凈。

2、一片大的粽葉或者是兩片小的粽葉疊在一起，繞一個圈。

3、放上去一點糯米，然后放一顆蜜棗。

4、上面蓋上一點糯米。

5、如果想包長一點形狀的，先把兩側(cè)折向中間。

6、上面的葉子翻折下來。

7、然后用棉線順著長邊困扎結(jié)實。

8、然后放進電飯煲里面，煮四十分鐘左右即可。

9、成品圖。