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1個回答2023-02-14 01:11

淡奶油牌子愛樂薇馬斯卡波尼很不錯，推薦購買。

嘗過口感最好的是愛樂薇馬斯卡波尼，加了30%奶酪之后奶香翻倍，醇厚度增加，吃到嘴里絲毫感覺不到膩，確實是幾乎所有國內(nèi)可買到的淡奶油中口味最好的。

首先，科普一個淡奶油的概念，簡單來說就是從全脂牛奶中分離出淡奶油就成為了脫脂牛奶（至于淡奶油的脂肪含量可以通過離心強度來控制），而市場上的淡奶油主要分為兩大種類：植脂奶油和動物奶油。

植脂奶油則是指將植物油進行部分氫化處理，使其在常溫下也可以保持固體的形狀。但由于部分氫化就會產(chǎn)生一種危險性比較大的反式脂肪酸。關于反式脂肪酸的主要危害有增加心血管疾病的風險。

那既然植脂奶油有這樣的危險，為什么還依然有那么多銷售和使用呢？那是因為植脂類奶油的成本價格比較低，而且塑型效果較好，但是論起口感的話絕對是動物奶油更勝一籌！

在淡奶油中還有一點比較重要的分類是脂肪含量，根據(jù)其不同的脂肪含量可以有不同的用處，在選購之前有一點建議給到大家，有些淡奶油中由于自身的產(chǎn)品穩(wěn)定性不高，所以會在其中添加大量的穩(wěn)定劑與增稠劑，而一般優(yōu)質的淡奶油只會添加卡拉膠來幫助穩(wěn)定塑性。

哪個牌子的淡奶油好吃？

1個回答2023-02-23 23:36

雀巢，大牌子也不是很貴，很好買到

淡奶油哪個牌子好？求推薦

1個回答2023-02-23 23:36

淡奶油牌子愛樂薇馬斯卡波尼很不錯，推薦購買。

嘗過口感最好的是愛樂薇馬斯卡波尼，加了30%奶酪之后奶香翻倍，醇厚度增加，吃到嘴里絲毫感覺不到膩，確實是幾乎所有國內(nèi)可買到的淡奶油中口味最好的。

首先，科普一個淡奶油的概念，簡單來說就是從全脂牛奶中分離出淡奶油就成為了脫脂牛奶（至于淡奶油的脂肪含量可以通過離心強度來控制），而市場上的淡奶油主要分為兩大種類：植脂奶油和動物奶油。

植脂奶油則是指將植物油進行部分氫化處理，使其在常溫下也可以保持固體的形狀。但由于部分氫化就會產(chǎn)生一種危險性比較大的反式脂肪酸。關于反式脂肪酸的主要危害有增加心血管疾病的風險。

那既然植脂奶油有這樣的危險，為什么還依然有那么多銷售和使用呢？那是因為植脂類奶油的成本價格比較低，而且塑型效果較好，但是論起口感的話絕對是動物奶油更勝一籌！

在淡奶油中還有一點比較重要的分類是脂肪含量，根據(jù)其不同的脂肪含量可以有不同的用處，在選購之前有一點建議給到大家，有些淡奶油中由于自身的產(chǎn)品穩(wěn)定性不高，所以會在其中添加大量的穩(wěn)定劑與增稠劑，而一般優(yōu)質的淡奶油只會添加卡拉膠來幫助穩(wěn)定塑性。

淡奶和淡奶油一樣嗎？

1個回答2022-09-17 22:46

從名稱區(qū)別：
都是雀巢的，但一個是雀巢淡奶油一個是雀巢三花植脂淡奶
從保存區(qū)別：
淡奶油用利樂磚包裝，夏天一定要冷藏，包裝上說25度以下可以放室溫
三花淡奶是罐裝的，未開封可以室溫保存，開封后需冷藏。

從性質區(qū)別：淡奶油是從牛奶中提取的，奶脂量在30％左右，通常生產(chǎn)廠商會在cream里加上少許的穩(wěn)定劑及乳化劑來幫助打發(fā)，因此稱之為whipping cream
三花淡奶是將牛奶蒸餾過去除一些水分后的結果，沒有煉乳濃稠，但比牛奶稍濃。它的乳糖含量較一般牛奶為高，奶香味也較濃，可以給予西點特殊的風味。雀巢出品的三花淡奶比較廣為人知，因此港臺地區(qū)的食譜習慣把淡奶寫成“三花淡奶”或簡稱“花奶”

從使用上區(qū)別：
淡奶油可以加糖打發(fā)用于蛋糕裝飾（不過裱花效果不是太理想），打發(fā)后作為慕斯蛋糕材料，作為芝士蛋糕的材料之一，
做冰激凌，做西式濃湯，西餐主菜烹飪等等，最簡單的，加糖打發(fā)后伴水果食用。
三花淡奶多用于奶茶、港式甜品

簡而言之，淡奶和淡奶油不一樣哦！'

甜奶油和淡奶油哪個好？

4個回答2023-07-28 15:20

點奶油和淡奶油比起來是淡奶油比較好含糖量比較低的淡奶油比較好

做蛋糕用什么牌子的淡奶油好？

1個回答2023-01-07 12:55

不計成本的話，首選安佳淡奶油……一是口感好，而是乳脂含量高
！再者就是雀巢淡奶油，不過它有兩種（烹飪及餐飲），選用的時候可要仔細哦！

甜奶油和淡奶油的區(qū)別是什么？

3個回答2022-12-07 00:59

甜奶油是人造奶油，淡奶油是天然奶油

淡奶油和甜奶油的區(qū)別

2個回答2023-03-19 19:26

甜奶油是以殺菌后的甜性稀奶油制成。一般是植物性奶油，屬于人造合成的奶油，更容易打發(fā)。
淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
相對于植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發(fā)的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時候加一些，也會讓面包更加松軟。
淡奶油脂肪含量和熱量比甜奶油高，但是甜奶油的主要成分就是氫化植物油，而且具有反式脂肪酸，對人體不好。
淡奶油的口感和味道比甜奶油純正，但是有一點要注意，淡奶油本身是不含糖的。

鮮奶油和淡奶油有什么區(qū)別嗎？

2個回答2022-12-27 10:08

鮮奶油和淡奶油主要成份沒有區(qū)別，二者的來源和制作方法是不一樣的。

淡奶油是動物性的，不甜。一般在西餐熱菜中比較常用，基本上所有的奶油類的菜肴比如說蘑菇奶油湯之類的湯類，奶油大蝦意粉之類的面食。

鮮奶油是人造的，甜的，是植物鮮奶油，也就是一般蛋糕房的裱花蛋糕表面的，通常他們說的鮮奶蛋糕，含棕櫚油成份。

甜奶油和淡奶油的異同？

1個回答2023-07-28 18:41

甜奶油是以殺菌后的甜性稀奶油制成。一般是植物性奶油，屬于人造合成的奶油，更并銀容易打發(fā)。
淡奶油一般肆蔽銷都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
相對于植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發(fā)的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時候加一些，也會讓面裂游包更加松軟。
淡奶油脂肪含量和熱量比甜奶油高，但是甜奶油的主要成分就是氫化植物油，而且具有反式脂肪酸，對人體不好。
淡奶油的口感和味道比甜奶油純正，但是有一點要注意，淡奶油本身是不含糖的。

動物淡奶油哪個牌子好

動物淡奶油哪個牌子好